Conseils utiles

Chou Au Curry

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  • huile végétale - 0,2 tasse
  • oignons - 4-5 bulbes
  • poudre de cari - 1 c. l
  • graines de carvi, poivre rouge moulu - 1/2 c. à thé chacune.
  • feuille de laurier - 2 feuilles
  • clous de girofle - 4-5 boutons
  • chou - 600g
  • pommes de terre - 4-5 tubercules
  • pâte de tomate - 100g
  • bouillon ou eau - 1 tasse
  • sel au goût

Recette:

Pour faire du curry de chou blanc est nécessaire.

Faire chauffer l'huile dans un bol profond, y faire revenir l'oignon coupé en rondelles. Diluer la poudre de cari et laisser mijoter pendant 3-4 minutes à feu doux pour qu'elle garde sa saveur. Ajoutez ensuite les assaisonnements restants, le chou râpé et laissez mijoter le tout sous agitation continue pendant 10 minutes. Coupez les pommes de terre en dés et ajoutez-les à la casserole

avec de la pâte de tomate, du bouillon ou de l'eau. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson. Avant de servir, retirer la feuille de laurier et les clous de girofle, assaisonner de sel.

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Comment faire cuire le chou au curry

Chou Curry - Un plat de la cuisine indienne, parfumée, épicée et très savoureuse. Un tel plat est préparé à partir de produits que nous connaissons parfaitement, mais des assaisonnements parfumés y sont ajoutés.

Vous pouvez servir un chou comme plat absolument autosuffisant ou comme adjonction au poulet, au poisson, à la viande. Le plat est meilleur servi chaud, mais il est délicieux et froid.

Comment faire cuire "Curry Cabbage" étape par étape avec une photo à la maison

Pour le travail, nous avons besoin de chou, pommes de terre, pâte de tomates, assaisonnement au curry, oignons, huile de tournesol, sel, poivre noir, laurier.

Épluchez 75 grammes d'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile de tournesol (3 c. À soupe.).

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement au curry et laissez cuire encore 2 minutes.

Ajouter 1 feuille de laurier, les graines de carvi (1 c. À thé), le sel (0,5 c. À thé), le poivre noir moulu (0,5 c. À thé) et cuire encore 1 minute.

Ajoutez 400 grammes de chou haché. Cuire en remuant constamment pendant 10 minutes.

Ajoutez 250 grammes de pommes de terre en cubes, pelées et moyennes, de pâte de tomates (3 c. À soupe) et 500 ml de bouillon de poulet bouillant dans la casserole.

Porter à ébullition en remuant et cuire environ 15 minutes.

Le plat est prêt à servir.

Recipes: 2444 Note: 37516

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Recette pas à pas avec photo

Je vous suggère de cuisiner un plat merveilleux: le chou au curry. Ce plat indien est très facile à préparer et vous serez agréablement surpris par le résultat! Cela ressemblerait à un simple chou cuit, mais pas si simple! Le problème, ce sont les épices - à cause d’elles, le chou est très tendre, épicé, aromatique. Ce n'est même pas un plat d'accompagnement, c'est un plat à part entière. Essayez de voir!

Alors, faites cuire le chou au curry. Prenez un quart de petite fourchette de chou, pommes de terre, oignons, pâte de tomates de bonne qualité, huile végétale, épices et assaisonnements.

Commencez par couper l’oignon en fines demi-anneaux.

Nous chauffons l'huile végétale dans une casserole et calcinons le curry pendant deux minutes pour révéler un arôme d'épices plus brillant.

Ajouter l'oignon haché.

Faites frire les oignons en remuant pendant 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, hachez finement le chou.

Ajoutez du chou à l'oignon avec du curry. Mettez le carvi, les clous de girofle, le poivron rouge et le paprika.

Remuez et faites frire le chou pendant 10 minutes en remuant. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Ajoutez les pommes de terre au chou.

Remuer, maintenir à feu moyen pendant 5 minutes. Mettez la pâte de tomates.

Mélangez doucement la pâte de tomates dans notre plat, ajoutez de l’eau (un peu, environ un verre). Mettez les feuilles de laurier sur le dessus et faites cuire le chou sous le couvercle à feu moyen pendant environ 20 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez du sel au goût. Le chou au curry est prêt! Les bonnes saveurs attireront votre famille dans la cuisine. Alors, sans hésiter, étalez notre chou sur des assiettes et essayez-le.

Cuisine indienne est célèbre pour sa variété d'épices chaudes, mais si vous n'aimez pas le plat très épicé, faites cuire du chou au curry. Tout dans ce plat est la tendresse, et la piquant, le goût et l'arôme. Je pense que le chou au curry sera à votre goût et votre goût.

Saupoudrer de chou au curry de graines de cumin et d'oignons verts, ce qui complétera la merveilleuse composition des arômes.

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Ingrédients pour Curry de Chou Blanc:

  • Chou Blanc / Chou - 400 g
  • Pomme de terre (moyenne) - 3 pcs
  • Oignons - 1 pc.
  • Huile végétale
  • Sel (au goût)
  • Curcuma (moulu) - 1/2 c.
  • Zira (ou cumin) - 1 c.
  • Coriandre (moulue) - 1/2 c.
  • Garam Masala - 1/2 c.
  • Pâtes (ail et gingembre) - 1 c. l

Temps de cuisson: 30 minutes

Portions Par Conteneur: 4

Recette "Chou Curry":

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Commentaires et critiques

28 février 2012 algambra #

27 février 2012 miss #

27 février 2012 Stacy #

27 février 2012 aisharus # (auteur de la recette)

Fait intéressant, c’est une recette classique, mais au lieu de chou-fleur? Comment le goût diffère-t-il?

26 février 2012 LyudmilaYu

26 février 2012 lyubov59 #

Regarde la vidéo: Curry de Chou Frise Kale aux Champignons Végétalien (Octobre 2021).

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