Conseils utiles

Augmentation des revenus du restaurant

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C'est probablement le plus gros matériel du genre sur Internet. Je recommande de l'ajouter à vos signets et de revoir parfois, peut-être en lisant, des idées intéressantes. Je vais faire une réservation tout de suite. Ne prenez pas tous les conseils à la lettre. Il convient de considérer le format de l'institution et le type de visiteurs. Certaines méthodes peuvent être utilisées telles quelles et immédiatement mises en œuvre, d'autres ne fonctionneront sous aucune forme. Considérez peut-être que certaines astuces peuvent être légèrement retravaillées. Ou peut-être que pour votre institution une combinaison des méthodes ci-dessus fonctionnera.

Des soirées à thème pour attirer les visiteurs

Maintenant, la fête de l'Halloween est très populaire, les adultes sont heureux de s'habiller et d'appliquer divers dessins sur leurs visages. Mais vous ne devriez pas vous limiter à ces vacances. Voici une courte liste d’idées déjà utilisées dans les institutions et qui attirent les visiteurs: mascarade, fête de gangsters, soirée de super-héros, comédie musicale. Il n'est pas nécessaire de créer un script vous-même, vous pouvez inviter un responsable de vacances qui a de l'expérience dans la conduite de tels événements. Et si l'événement a lieu les jours de semaine, vous pouvez obtenir un rabais impressionnant.

Offrir quelque chose d'autre qui correspond à la commande en cours

En fonction de ce que le client acquiert, vous pouvez proposer des produits supplémentaires, compatibles avec la commande. Aux croutons de bière, au dessert au thé, etc. Mais fais attention. Cela doit être fait de manière non intrusive. Dans certains endroits, le personnel insiste fortement ou fait une personne mécontente en cas de refus et ce comportement gâte l'humeur des invités.

Rassembler les contacts des clients existants

Il est beaucoup plus facile et moins coûteux d’attirer une personne qui était déjà satisfaite que d’attirer de nouveaux visiteurs. Il y a plusieurs façons:

  • Remplir les visiteurs d'un petit questionnaire moyennant des frais ou une réduction
  • Offre de rejoindre votre groupe sur un réseau social ou de vous abonner à un compte
  • Si vous avez un site Web, vous devez y installer des compteurs. Pour commencer, au moins Google. Analytics et Yandex.Metrica. Ils vont collecter tous les visiteurs de votre site et, si nécessaire, vous pouvez leur faire une offre.

Wifi gratuit

Il y a des gens qui ne laissent pas leurs gadgets sortir de leurs mains. De nombreuses personnes assises dans l'institution prennent des photos et publient des photos sur les réseaux sociaux. Quelqu'un doit envoyer une lettre de travail importante. Internet rapide et stable sera un gros plus.

Pour connaître les odeurs spécifiques à utiliser, il est préférable de consulter un spécialiste. Ils peuvent être utilisés à l'intérieur pour créer une atmosphère agréable. Dehors et pour attirer ceux qui passent.

Apparence brillante de l'institution

Attirer l'attention des passants de différentes manières. Façade lumineuse, enseigne, publicité lumineuse, écran vidéo. C’est important non seulement d’attirer l’attention. Il est nécessaire de s'assurer qu'une personne souhaite entrer dans votre établissement. Affichez des offres rentables, des tables joliment dressées, des plats appétissants, des boissons attrayantes.

Bouche à oreille

Pour qu'une personne puisse commencer à parler de votre institution, vous devez dépasser ses attentes ou la surprendre très fort.

  • Offrez des cadeaux et des promotions inattendues de votre part. Par exemple, le septième client reçoit un cocktail gratuit, etc.
  • Prix ​​inhabituels et inégaux
  • Des produits qui sont introuvables.
  • Design d'intérieur insolite

"Pollinisation croisée"

Les loteries et les promotions peuvent être organisées conjointement avec d'autres entreprises, un salon de beauté, un studio de photo, une compagnie de taxi, etc. Le principe est le suivant. Vous leur offrez une promotion et leur donnez, par exemple, trois coupons de 1 000 roubles dans votre institution. Ils prennent des coupons pour une coiffure gratuite, 5 trajets de taxi gratuits, une séance de photo gratuite, etc. De plus, vous pouvez accepter de faire de la publicité conjointement pour cette promotion, et le budget publicitaire sera multiplié par le nombre de participants.

Copier des modèles réussis

  • Copiez les concurrents en modifiant cela un peu. Faites attention au menu, au comportement du serveur, administrateur. Entrez dans Yandex ou Google "le restaurant et le nom de votre ville". Ouvrez les 10 premiers sites, voyez quelles idées vous pouvez adopter
  • N'oubliez pas que certaines activités que vous jugez très difficiles et compétitives. Ouvrez 5 à 10 sites, des représentants de cette entreprise et trouvez des idées intéressantes pouvant être adaptées à la publicité de votre institution.

Créer un site web pour votre institution

Le site le plus simple vaut mieux que ne pas en avoir. Il n'est pas nécessaire d'investir beaucoup d'argent pour créer un site. Une simple carte de visite peut être créée pour 3000 à 5000 roubles ou même gratuitement. Votre client n'a pas besoin d'un design unique. Placez des photos de votre établissement, menu, promotions, carte, coordonnées. Dans la plupart des cas, cela suffit. Il y a beaucoup de concepteurs libres, à mon avis le plus facile nethouse.ru.

Publicité sur le réseau social "Vkontakte" pour attirer les visiteurs vers l'institution

Au moment de la rédaction de cet article, il s'agit du site le plus visité de Runet. En deuxième place se trouvent les camarades ressources. Comparée à d'autres réseaux sociaux, la publicité ici est assez simple. Les moyens les plus populaires de faire de la publicité

  • Messages de la communauté
  • Publicité dans le flux utilisateur
  • Annonce teaser

Manière très curieuse. Les gens prennent des photos dans des endroits qui visitent et publient des photos sur les réseaux sociaux. Lorsque les photos sont envoyées sur Internet, elles indiquent où se trouve cet endroit sur la carte. Avec l'aide de la publicité sur les réseaux sociaux, vous pouvez faire une offre à ces personnes. Par exemple, ceux qui sont célébrés dans les institutions de concurrents ou dans tout autre lieu proche de chez vous.

Faites une offre à la fête d'anniversaire pour combien de jours avant l'anniversaire

  • Si vous collectez des contacts et êtes activement engagé dans la promotion de votre établissement, une base impressionnante se rassemblera dans quelques mois. Vous pouvez leur envoyer un message avec une offre spéciale anniversaire
  • Les réseaux sociaux vous permettent d'afficher l'offre aux personnes dont l'anniversaire approche

Optimisation des moteurs de recherche

Beaucoup cherchent des cafés et des bars dans les moteurs de recherche Yandex, Google, Mile. Les gens entrent dans les requêtes qui les intéressent dans la barre de recherche. L’optimisation des moteurs de recherche a pour but de faire apparaître votre offre en premier lieu. Il s’agit d’un processus plutôt long et laborieux, mais si vous atteignez le sommet, vous recevrez gratuitement un public intéressé, passionné. Il existe un moyen plus rapide et plus simple d’accéder aux premiers emplacements des moteurs de recherche, mais cela est payant.

Publicité contextuelle thématique

Contrairement aux moteurs de recherche, il n'est pas affiché au moment de la recherche, mais aux personnes potentiellement intéressées par votre proposition.

  • Blocs d'annonces sur des sites pertinents pour le contenu. Par exemple, un article sur Internet explique comment choisir une institution pour un anniversaire et dispose d'un bloc d'annonces avec une publicité pour un bar.
  • Publicité d'intérêt. Homme, jadis cherché un bar ou un restaurant. Les moteurs de recherche s'en souviennent. De plus, quand il regarde un film ou la météo, on lui montre une publicité pour les restaurants.

Reciblage

Il s’agit d’un type de publicité qui vous permet d’afficher l’offre à ceux qui ont déjà visité votre ressource. Pour ce faire, vous avez besoin d’un site Web et installez les compteurs de site sur lesquels vous souhaitez afficher à nouveau l’offre. Selon les actions que la personne a effectuées sur le site, vous pouvez lui montrer l'annonce correspondante. Les sites les plus populaires qui permettent à Yandex, Google, Vkontakte, Facebook de le faire.

Coupons

Sur ces sites, vous devez offrir des services à un prix très avantageux. Une mesure raisonnable pour faire de telles offres les jours où il n’ya pratiquement pas de clients dans l’institution. Liste des 10 services de coupon les plus visités.

  • Biglion.Ru
  • Groupon.Ru
  • Vigoda.Ru
  • Kupikupon.Ru
  • Bigbuzzy.Ru
  • Boombate.com
  • Kupibonus.Ru
  • Kingcoupon.Ru
  • Shopogoliq.Ru
  • Weclever.Ru

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