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Figures de chocolat bricolage: un atelier étape par étape avec une photo

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  • Comment faire des figurines en chocolat
  • Comment faire une voiture avec du mastic
  • Comment faire des décorations de gâteaux
    • moules à chocolat
    • barres de chocolat
    • colorant alimentaire
    • parchemin
    • un crayon
    • emporte-pièces en métal.

Si les figurines ne sont pas restées en retrait du moule lorsque vous les avez retirées, cela signifie que le chocolat n'est pas suffisamment congelé. Tout peut être réparé en refondant le chocolat et en le coulant dans le moule. La prochaine fois, maintenez plus longtemps les moules dans le réfrigérateur.

Pour obtenir un chocolat coloré, utilisez du colorant alimentaire. En ajoutant une petite quantité de colorant au chocolat blanc, vous pouvez obtenir une grande variété de couleurs et de nuances. Les personnages peuvent être utilisés non seulement comme décoration, mais aussi comme dessert indépendant, ce que les enfants aimeront tout particulièrement.

Figurines de chocolat belge

Le chocolat de Belgique Barry Callebaut regorge de formes variées. Ce sont des souvenirs coûteux de la plus haute qualité, fabriqués par les maîtres d'une entreprise ancienne avec les dernières technologies de production.

Un ensemble de figurines en chocolat peut être acheté en cadeau à une personne de n'importe quelle profession. Le coiffeur appréciera donc les produits représentés sur la photo ci-dessus. Pour le serrurier, vous pouvez ramasser des pinces et des tournevis. Pour un automobiliste passionné, "achetez" une voiture de votre marque préférée et un électricien - une ampoule électrique. Un militaire sera ravi avec un pistolet à chocolat et un enfant avec une figurine sur un bâton en bois.

Vous pouvez prendre un souvenir avec l'image du symbole du Nouvel An ou sous la forme d'un cadre ajouré pour une photo. Surprenez votre bien-aimé avec une boîte de chocolat en forme de cœur remplie de bonbons.

L'utilisation de produits au chocolat

Les premiers échantillons du stylo peuvent être réalisés sur des biscuits plats faits maison. Placez le chocolat fondu selon les règles dans une seringue ou un sac de cuisine et dessinez des émoticônes amusantes. Les enfants seront ravis d'une telle expérience. Habituellement, les femmes au foyer ne s’arrêtent pas à ce stade, car vous voulez en créer de plus en plus.

À l'aide de dessins, vous pouvez créer des figures plates pour décorer un gâteau ou une portion de crème glacée. Il est intéressant de dessiner une figure en chocolat sur le parchemin pour chaque invité qui le caractériserait. Cette friandise sera un excellent sujet pour une discussion amusante avec des amis.

Et comme ce sera intéressant pour les enfants de participer au travail! Même un simple dessin fait par soi-même fera la fierté du bébé. Les filles et les garçons travailleront avec enthousiasme avec le chocolat en plastique.

Les figurines en chocolat fabriquées à la main seront un cadeau merveilleux pour les vacances. Vous pouvez faire des bonbons vous-même, en les bourrant de noix ou de fruits secs. Comme vous pouvez le constater, les figures sont très utilisées, apprenons donc à les créer de nos propres mains.

Qu'est-ce qui est nécessaire pour le travail?

Pour créer de l'artisanat en chocolat, vous devez d'abord l'acheter. Choisissez une tuile contenant au moins 75% de cacao. C'est un chocolat noir avec une structure plus dure, il gardera bien sa forme à la température ambiante.

Préparez les matériaux suivants:

  • Si vous voulez faire des figures volumétriques, vous aurez besoin de moules. Ils peuvent être en métal ou en silicone, qui sont utilisés pour la cuisson de confiseries ou de sucreries.
  • Si les métiers sont plats, alors vous avez besoin d'une feuille de parchemin.
  • Un petit pot
  • Bol.
  • Capacité où les moules coulés iront. Il devrait tenir dans le réfrigérateur.
  • Couteau à couper (si nécessaire).
  • Si le travail est effectué sur un écran, imprimez ou dessinez une image à la main.
  • Un sac à pâtisserie pour dessiner avec du chocolat en plastique ou une cuillère pour remplir le moule.

Ensuite, nous examinons des méthodes de fusion de chocolat amer et blanc.

Trois façons de faire fondre le chocolat

Selon l'équipement disponible dans la cuisine, vous pouvez répertorier plusieurs méthodes de préparation du chocolat au travail. Avant de faire une figurine en chocolat avec vos propres mains, vous devez la faire fondre.

Si vous avez un four à micro-ondes, divisez simplement le carreau en petits morceaux et placez-le à l'intérieur du four dans une assiette. Réglez le temps de chauffage à puissance moyenne pendant 1 minute seulement. Retirez périodiquement la plaque et examinez l'état du chocolat, mélangez et assurez-vous qu'il ne surchauffe pas et ne brûle pas.

Le chocolat risque moins de surchauffer lorsqu’on utilise un bain-marie. Il suffit de couper les carreaux en petits morceaux et de les remplir dans le bol. Tournez le mode à faible puissance et remuez constamment. Cette méthode prend du temps.

Le plus souvent, nos ménagères utilisent la dernière de ces méthodes, à savoir chauffer le chocolat au bain-marie sur la cuisinière. Versez de l'eau dans la casserole, placez un récipient avec le chocolat concassé sur le dessus. Remuez constamment avec une cuillère ou une spatule en bois et ne quittez pas le poêle. Faire le feu minimal. Fermez le gaz immédiatement après que tout le chocolat ait fondu.

Travailler avec du chocolat blanc

Souvent, lors de la fabrication de figurines en chocolat de leurs propres mains, des couleurs supplémentaires sont nécessaires pour décorer l’artisanat et dessiner de petits détails. Pour cela, vous devez faire cuire du chocolat blanc et des colorants. Cela peut être du jus naturel de fraise ou de cassis ou un colorant alimentaire, que vous pouvez acheter dans n'importe quel supermarché.

Le chocolat blanc est fondu de la même manière que les chocolats noirs décrits ci-dessus et, à la fin, ajoutez quelques gouttes de la couleur choisie, battez au fouet jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et transférez-le dans une poche à pâtisserie pour en faciliter le tirage.

Travail facile avec des moules

La manière la plus simple de réaliser des figures volumétriques consiste à verser du chocolat fondu dans des plats en métal ou en silicone. Ils peuvent avoir l'apparence de n'importe quel animal, par exemple un lapin, comme sur la photo ci-dessous.

Il est intéressant de faire un coffret cadeau pour un enfant à partir de figures en chocolat noir, au lait et au chocolat blanc. Avant de verser la masse fondue dans des moules, déposez-les sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie de manière à pouvoir tout soulever immédiatement et le transférer uniformément sur la clayette du réfrigérateur. Pendant le réarrangement, assurez-vous que les formulaires ne s’inclinent pas, sinon la figure figée aurait des bords glissants.

Dessin de contour

Pour créer des formes plates pour la décoration de gâteaux, la cuisson et la confection de bonbons sur des bâtons, préparez un parchemin. Si les embarcations sont uniformes, posez la feuille immédiatement sur la surface de la plaque de cuisson ou de tout tableau, de manière à pouvoir l’exposer au froid. Après avoir déposé le chocolat fondu dans un sac à pâtisserie, vous pouvez dessiner vous-même des formes simples à la main.

Si vous voulez faire une figure complexe, entourez le motif imprimé sur l’imprimante sur un parchemin avec un simple crayon. La ligne de chocolat est clairement placée le long de ses contours.

Créer des motifs arrondis

Comment faire des figurines en chocolat à la fois plates et arrondies? C'est simple Enroulez le rouleau avec du papier sulfurisé, fixez ses bords sur une plaque à pâtisserie et tracez des lignes et des feuilles sur sa surface convexe.

De cette façon, vous pouvez même faire une figure ajourée en forme de tube, en plaçant le motif sur toute la circonférence. Après durcissement, retirez le chocolat avec précaution. Tirez le parchemin du rouleau à pâtisserie vers le bas et retirez-le de l'intérieur. Manipulez le bateau doucement pour qu'il ne se casse pas.

La rondeur des pétales d’une fleur volumétrique en chocolat, comme sur la photo de l’article précédent, a été réalisée à l’aide de cuillères en plastique jetables. Il suffit de tremper le dos de la cuillère dans du chocolat fondu et de le mettre sur une assiette pour le refroidir.

Comment faire un nid?

Pour créer un artisanat en chocolat aussi original, utilisez un plat rond en le retournant. Appliquez les lignes de manière chaotique, afin que les branches du nid d’oiseau se révèlent.

Pour faire une feuille de chocolat, cueillez une vraie feuille avec des veines claires de l’arbre, lavez-la soigneusement et appliquez du chocolat fondu sur sa surface avec un pinceau. Le pécule est versé dans un moule de chocolat blanc.

Comme vous pouvez le constater, il est facile de faire des figures en chocolat de vos propres mains (la photo que vous avez regardée dans l'article). Ce processus est créatif et très excitant. Essayez-le à coup sûr! Bonne chance

Comment choisir le chocolat?

Pour que les figurines faites à la main soient jolies, brillantes et uniformes, le chocolat doit être sélectionné avec un soin particulier. Les pâtissiers utilisent souvent du glaçage: c’est plus facile à utiliser, mais son goût est inférieur au chocolat naturel.

Les chiffres peuvent être fabriqués à partir de n'importe quel type de chocolat, compte tenu de ses caractéristiques:

  • le blanc ne fond pas bien en raison de la faible quantité de cacao dans la composition,
  • le chocolat de couleur foncée fond mieux, dans lequel la teneur en cacao dépasse 80% - le produit belge est particulièrement bon, il produit des silhouettes délicieuses et lisses qui ne se déforment pas à la température ambiante.

Pour la cuisine, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat de haute qualité sans additifs. Toutes les tuiles servant à sculpter un décor sucré sont divisées en plusieurs catégories:

  1. Les confiseries sont les moins chères, mais peuvent contenir des impuretés.
  2. Fudge - est peu coûteux, facile à utiliser, mais ne contient pratiquement pas de beurre de cacao.
  3. Dessert - un tel produit convient à la création de figures volumineuses et massives et ne convient pas à la sculpture de bijoux délicats et délicats.
  4. La couverture est la matière sucrée la plus chère, elle est généralement utilisée pour décorer une pâtisserie destinée à la célébration.

Quel chocolat convient pour décorer un gâteau

Lorsque vous choisissez du chocolat, concentrez-vous principalement sur vos goûts. Vous pouvez faire des figures à partir de n'importe quelle barre de chocolat ou de pâtisserie. Chocolat amer, au lait, noir ou blanc - chaque espèce a ses caractéristiques.

La seule règle: le produit doit être de haute qualité. Les confiseurs reconnaissent le chocolat belge comme la meilleure option. Les figurines en chocolat de fabrication belge sont brillantes et très savoureuses. Les produits durcissent rapidement et ne fondent pas à la température ambiante.

Types de carreaux pour la création de décorations:

  1. Dessert Idéal pour créer des figures volumineuses, mais pas pour les lignes fines et ajourées.
  2. Fondant Son avantage est l'abordabilité. Ne contient presque pas de beurre de cacao, se pétrit facilement dans les mains.
  3. Couverture. Le prix pour ça mord. Mais pour les desserts chics pour les mariages ou les anniversaires, c'est optimal.
  4. Confiserie Avant de commencer à travailler, lisez sur l'emballage le pourcentage de beurre de cacao dans la tuile. La composition ne doit pas être un additif artificiel.

Comment faire des figurines en chocolat

Les moules réutilisables pour les figurines peuvent être facilement achetés prêts à l'emploi. Il existe des moules en plastique et en silicone. Les recoins sont variés: des couleurs élémentaires aux grandes figurines. Mais tous sont chers et sont publiés en centaines d'exemplaires. Souhaitez-vous faire d'un gâteau un chef-d'œuvre unique?

Vous pouvez faire des figurines en chocolat pour le gâteau vous-même. Il y a deux façons. Les deux sont faciles à exécuter, ne nécessitent pas de coûts de temps et de compétences particulières.

Emporte-pièce bricolage pour la pâte au chocolat

Faire de la farine une pâte salée. Enroulez la balle élastique avec un film plastique ou une feuille mince. Pressez un jouet solide dans la pâte et le papier d'aluminium. Ce peut être un cochon en caoutchouc pour le bain de votre enfant ou une figurine préférée en porcelaine. Tirez doucement la figurine. Une empreinte restera dans le test. Versez du chocolat tempéré dedans. Réfrigérez au congélateur ou sur l'étagère du réfrigérateur. Bientôt le chocolat va durcir. Tirez sur les bords de la feuille, et la figure elle-même va sortir.

Recette de la pâte salée pour l'excavation:

Mélangez une cuillère à soupe de gros sel avec 0,5 tasse de farine de blé. Après avoir ajouté 30 à 50 ml d’eau, pétrir la pâte épaisse et élastique. Votre pâte colle-t-elle à vos paumes? Vous avez tout fait correctement. La pâte doit avoir une texture uniforme. Donc, le chiffre sera aussi lisse que possible.

De même, créez de grandes ou de petites figures. Faites deux fragments identiques. Reliez-les ensemble avec une ganache chaude. Refroidissez et décorez le gâteau avec eux.

Les chiffres peuvent être personnalisés. Effectuez-les dans une couleur sombre, à partir de chocolat au lait ou amer. Et avec du blanc, dessinez de petits éléments avec un pinceau.

Moule à chocolat en glace

Vous aurez besoin d'eau froide, d'une tasse, d'un jouet en caoutchouc pour enfants et d'un peu de patience. Le processus de travail est le suivant:

  1. Préparez un moule en silicone ou une tasse profonde. Versez un peu d’eau froide dedans pour que le liquide recouvre le fond. Congeler au congélateur.
  2. Tirez.
  3. Mettez un jouet en caoutchouc ou en plastique propre sur la glace.
  4. Versez exactement la moitié du jouet avec de l'eau froide.
  5. Laissez au congélateur jusqu'à ce que l'eau soit complètement gelée.
  6. Tirez doucement le jouet. Il y aura une pause pour le chocolat dans la glace.

Avant de faire des silhouettes en chocolat sur de la glace, faites fondre une plaque de beurre sur une tablette à pâtisserie (voir la recette de glaçage au chocolat ci-dessous: «Comment faire un glaçage au chocolat pour décorer un gâteau»).

Verser le chocolat liquide dans la niche. Laissez-le congeler dans le réfrigérateur, ça va arriver vite. Cependant, dans le réfrigérateur à une température moyenne de + 4 ° C, la glace commencera à fondre. Vous pouvez facilement obtenir une sculpture douce.

Décorations de gâteaux au chocolat maison

Un moyen simple de créer des décorations de gâteaux consiste à utiliser des feuilles fraîches. Ramassez les feuilles des arbres fruitiers, des chênes, des bouleaux et des arbustes à la menthe. Rincez-les soigneusement. Couper les queues de cheval. Sec. Placez les feuilles sur une planche à découper. Utilisez un pinceau pour badigeonner le côté lisse de chaque feuille avec du chocolat liquide en mouvements rapides. Laisser congeler au réfrigérateur. Au bout de quelques minutes, retirez soigneusement la feuille. Dans la main restera une barre de chocolat avec un motif sculpté sous la forme d'une feuille.

Rose pour la décoration de gâteaux

Les figurines en chocolat sont le nom commun du décor sucré. Entre autres choses, la liste des ornements décoratifs comprend des fleurs. Essayez de faire une vraie rose. Pour le travail, prenez de la pâte de chocolat à base de carreaux blancs, au lait ou amers.

Matériaux pour travailler avec différents types de chocolat:

  • 100 gr. tuiles amères + 50 gr. sirop de glucose
  • 100 gr. tuiles de lait + 45 gr. sirop de glucose
  • 100 gr. carreau blanc + 35 gr. sirop de glucose.

Comment faire une rose au chocolat:

  1. Pour des fleurs de couleurs et de goûts différents, utilisez un mélange de carreaux amers, lait ou blancs. Les proportions à mélanger sont extraites de la liste ci-dessus.
  2. Faire fondre la tuile amère. Ajouter le sirop de glucose. Il est important que les deux composants soient à la même température.
  3. Remuer avec une spatule en silicone jusqu'à consistance lisse.
  4. La masse était-elle bien derrière le bol? Placez-le sur une couche de pellicule plastique et étendez-le en une fine couche.
  5. Couvrir avec du papier d'aluminium, créant un semblant d'emballage scellé. Laisser à température ambiante normale pendant 10-12 heures.
  6. Détachez ensuite un morceau de la douce masse. Écrasez vos doigts. Rouler un rouleau à pâtisserie en plastique dans un pétale. Donnez-lui une forme soignée.

Faire les pétales de différentes tailles. Aveugle ensemble. La masse devrait bien garder sa forme. Si vous ne vous étendez pas les bras, il gèle immédiatement. Une fois que la rose est prête, déposez la fleur sur le gâteau.

Répétez un scénario similaire avec du lait et des carreaux blancs. Le dessert sera unique. Les figurines en chocolat faites-le vous-même sont une excellente option pour occuper votre enfant. La classe de maître familiale est la meilleure occupation du temps libre.

Accessoires pour décorer le chocolat sur le gâteau: pochoirs et cornet au chocolat

À la maison, vous pouvez réaliser d’étonnants éléments décoratifs avec glaçure. Le papier bulle simple fait des merveilles. Essayez d'appliquer un glaçage liquide dessus. S'en tenir au gâteau. Laisser au réfrigérateur pendant une heure. Retirez ensuite le film. Votre gâteau est décoré avec des encoches rondes parfaites.

Options pour créer des pochoirs vous-même:

  • imprimer un motif sur une feuille de papier, couvrir d'un film,
  • dessinez vous-même un motif arbitraire, couvrez-le d'un film alimentaire.

Appliquez une couche de vernis brun sur la plaque plate en silicone. Au-dessus se trouvent des fragments d’émail coloré (carreaux blancs et colorants alimentaires). La brosse à dents trace des lignes arbitraires. Garnir de pâte à tarte. Après durcissement, briser en morceaux. Vous obtiendrez des morceaux de marbre.

Faire un petit cornet à partir d'un fichier de bureau transparent. Mettez la cerise dans le fichier. Fixez le haut avec un élastique. Coupez le bout du fichier, pressez le glaçage sur le motif.

Utilisez un ballon. Gonflez une balle d'un diamètre de 3 à 10 cm. Tremper dans un vernis liquide non chaud. Quand il durcit, éclate la balle. Il y aura une forme sphérique ronde pour la crème ou la crème glacée.

Comment faire du glaçage au chocolat pour la décoration de gâteaux

Faire du glaçage au chocolat est facile. Casser les chocolats en morceaux. Verser dans une tasse. Placez dans une autre tasse d'eau bouillante. Ne chauffez pas - lorsque l'eau bouillante dans un bain-marie est bouillante, le chocolat s'enroule et s'épaissit davantage.

Remuez les morceaux, ils vont bientôt fondre dans une masse liquide. Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.

Alternativement, vous pouvez faire fondre les carreaux au micro-ondes. Mais en même temps, la masse sucrée peut facilement brûler. Mettez les morceaux sucrés dans une tasse en verre. Chauffez au micro-ondes pendant 5 à 8 secondes à puissance maximale.

Comment faire du chocolat au lait avec du chocolat noir?

В наличии имеется только черный шоколад, а вам хочется сделать фигурку из молочного? Попробуйте сделать молочную глазурь самостоятельно.

  • 200 гр. горького шоколада,
  • 50 гр. несоленого сливочного масла,
  • 100 мл жирного молока,
  • 1 ст. l сахарной пудры.

  1. В кастрюлю налейте кипятка. Установите в нее чашку с горьким шоколадом. Attends une demi minute. Mélangez.
  2. Ajouter le lait chaud, le beurre ramolli et la poudre. Mélangez.

Utilisez la masse pour créer des décorations pour le gâteau ou des bonbons faits maison.

Ingrédients de base

Pour faire des figures de chocolat à la maison, de vos propres mains, il vous faut:

  • chocolat de qualité de la bonne variété
  • colorant alimentaire, si les personnages sont colorés,
  • seringue de confiserie,
  • parchemin ou film plastique,
  • moules en silicone, en métal ou faits maison.

Comment faire des dessins au chocolat délicats

Faire des dessins au chocolat délicats n'est pas aussi difficile que le pensent les confiseurs débutants. Trouvez les bons modèles sur Internet. Une excellente solution - des modèles pour couper un coup de poing. Ce sont des sculptures d'arbres de Noël, de papillons, de cochons, de cloches, de coeurs. Choisissez à votre goût. Imprimez vos photos préférées. Coller sur une feuille de carton. Couvrir avec un fichier ou une pellicule de plastique. À travers une couche transparente, un motif est clairement visible. Ensuite, suivez le script:

  1. Faire du glaçage au chocolat. Mettez du glaçage liquide dans un cornet, une seringue à pâtisserie ou un sac. Utilisez la buse avec le plus petit trou.
  2. Appliquez du chocolat sur le film en suivant le motif. Les mouvements doivent être actifs car la masse sucrée durcit rapidement.
  3. Réfrigérer le mélange à gâteau pendant 30 minutes.
  4. Retirez la figure du film.

Placez les figurines en chocolat faites à la maison immédiatement sur le gâteau. Ou stocker dans le réfrigérateur sur demande. Pour dessiner, utilisez plusieurs figurines similaires de tailles différentes. Par exemple, mettez trois papillons en chocolat sur un gâteau fait maison recouvert de ganache.

De même, faites des boucles aléatoires, une grille ou même des copeaux sucrés.

Instructions étape par étape

À la maison, les chiffres sont faits comme suit:

  1. Le chocolat est cassé en petits morceaux et fondu au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant toutes les 10-15 secondes pour obtenir un chauffage uniforme. La masse sera prête lorsqu'elle commencera à ressembler au sirop.
  2. Lorsque vous travaillez avec une nuance blanche, un colorant est ajouté après la fusion des carreaux.
  3. Préparez les moules - essuyez-les soigneusement pour éviter toute trace d'humidité ou de contaminants.
  4. Remplissez les moules avec du chocolat, puis tapotez-les légèrement sur une surface dure afin d'éviter toute bulle d'air dans la masse.
  5. Après avoir rempli les moules, ils sont placés dans le congélateur pendant une demi-heure pendant laquelle le chocolat va durcir.
  6. Un chiffon doux est posé sur la table, les moules sortis du congélateur sont retournés et les personnages sont versés dessus.
  7. Des éléments décoratifs sucrés prêts à l'emploi peuvent être utilisés pour la décoration.

Et vous pouvez aussi créer des motifs. Pour ce faire, un pochoir est dessiné, un parchemin est déposé dessus et, à l'aide d'une seringue à pâtisserie remplie d'une masse de chocolat, un dessin ou une inscription est affiché. Ensuite, les bijoux créés sont placés dans le congélateur, dans l'attente de la solidification et le motif est retiré de la feuille à l'aide d'une spatule.

Bouts de bijoux

Pour que les figurines en chocolat décorent un gâteau ou d’autres pâtisseries et qu’elles ne fondent pas, vous devez écouter les conseils suivants:

  1. Il est préférable d'acheter un produit auprès de fabricants étrangers. Lorsqu'il est fondu, il ne forme pas de grumeaux. Les produits sont plus uniformes et plus lustrés.
  2. Lors de la fusion du chocolat dans un bain-marie, il est important de noter que le noir fond à 55 degrés et que le blanc et le lait fondent à 45. Par conséquent, avant de placer la casserole dans l'eau, fermez le feu dans un grand récipient et laissez le liquide refroidir légèrement.
  3. Pour rendre les figures brillantes et brillantes, il est recommandé de congeler la masse après la fusion et de la réchauffer à 30 degrés avant de confectionner des bijoux.

De telles manipulations simples vous permettront de réaliser rapidement chez vous un décor original pour gâteaux, pâtisseries et autres desserts. Les chiffres donneront un caractère unique et la beauté à n'importe quel plat.

Pépites de chocolat pour la décoration des gâteaux

Les pépites de chocolat conviennent à la décoration des côtés et de la surface des gâteaux. Essayez de dresser une sorte de nid avec des copeaux. Mettez les boules de chocolat de l'émail au centre ou plantez un petit oiseau doux.

Comment faire des copeaux à la maison:

  • mettre une tablette de chocolat sur une planche à découper,
  • Appuyez avec une main, tenez le couteau du chef dans l'autre. Grattez les copeaux avec une lame tranchante. Dans une minute, vous aurez un mélange à gâteau pour décorer le dessert.

Les pépites de chocolat sont une des options permettant de créer des copeaux. Faites fondre les carreaux à pâtisserie dans un bain-marie. Verser la masse sur un morceau de papier sulfurisé. Rouler soigneusement le papier. Fixer avec des pinces à linge. Envoyer au réfrigérateur. Sortez après 10 minutes. Ouvrez le papier. Le chocolat fin va commencer à casser. Décorez le gâteau fait maison avec ces fragments.

Collez les éclats de crème sur les côtés du gâteau. Il y aura une ressemblance d'écorce d'arbre. Si vous ajoutez un composant de couleur au glaçage, ce sera encore plus intéressant. Par exemple, le glaçage peut être mélangé avec des morceaux de chocolat blanc ou des arachides.

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