Conseils utiles

Rouleaux maigres aux noix et à la pomme

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Battez avec un fouet deux œufs avec deux cuillères à soupe de sucre et de sel.

Ajouter de l'eau et remuer jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.

Tamiser la farine sur une surface de travail.

Nous creusons une rainure au centre de la farine, y mettons 50 grammes de beurre ramolli, y versons le mélange d’œufs et pétrissons la pâte.

Laissez la pâte reposer pendant 30 à 40 minutes.

Lavez les pommes, la pelure et les graines. Couper les pommes en fines tranches. Séparément, mélanger la cannelle, les craquelins moulus et deux cuillères à soupe de sucre.

Abaisser la pâte très finement et la graisser avec du beurre ramolli.

Nous étalons les pommes sur une moitié de la pâte en une couche uniforme et nous les saupoudrons d'un mélange de cannelle, de sucre et de craquelins.

Tournez le rouleau de pâte.

Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale et étalez le rouleau.

Battez un œuf avec un fouet et graissez le strudel avec. Nous faisons quelques piqûres avec un couteau lors du test.

Préchauffez le four à une température de 200-220 degrés et mettez le strudel avec les pommes et la cannelle dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes.

Saupoudrez le strudel de sucre glace et servez la friandise la plus délicate à une tasse de thé ou de café.

Bon appétit!

Recette pas à pas avec photo

Je propose de cuisiner des petits pains maigres à la pomme et aux noix. Ni dans le test, ni dans le remplissage, il n'y a ni œufs, ni lait, ni beurre. Par conséquent, ils peuvent être préparés en toute sécurité par la poste.

Les roulettes sont légèrement en couches. Nous préparons la pâte pour les petits pains selon cette recette.

Nous préparerons les produits selon la liste.

Cuire le remplissage. Nous hacher les noix.

Peler la pomme, frotter sur une râpe grossière.

Dans le seau, nous connectons la pomme râpée, des noix hachées, du sucre, une pincée de sel.

On met un petit gaz et, en remuant constamment, on fait bouillir environ 10 minutes pour que la masse devienne épaisse. Retirer le seau du feu, ajouter la cannelle, mélanger. Laissez refroidir complètement.

Abaisser la pâte avec une épaisseur de 0,2-0,3 mm. Découpez des rectangles de 5 x 10 cm de côté, étalez la garniture sur chaque rectangle et enroulez-la dans un rouleau.

Nous posons les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 30 minutes. Les rouleaux ne doivent pas être légèrement dorés.

Les rouleaux maigres finis avec noix et pommes sont complètement refroidis sur une grille. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

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