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Petit gâteau aux amandes

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Préparation: 30 min
Cuisson: 25 minutes

  • 1 ½ bâtonnets de beurre non salé
  • 1 ½ tasse de sucre cristallisé
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • ½ cuillères à café de soda
  • ¼ cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de vanilline
  • 2 ½ tasse de farine
  • 1 1/3 tasse de lait entier
  • 18 bonbons aux amandes miniatures
  • 2 bâtonnets de beurre ramolli
  • ½ tasse de cacao en poudre
  • 3 tasses de sucre glace
  • ¼ tasse de lait (meilleur que le tout)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode 1 sur 4: Faire cuire des petits gâteaux

Tout d’abord, préparez des petits gâteaux, puis la crème glacée et la crème au chocolat seront préparées au cours de la cuisson.

  1. 1 Préchauffez le four à 176 degrés. Placez 18 boîtes de papier sur une plaque à pâtisserie.
  2. 2 Combinez le beurre et le sucre dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
  3. 3 Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien.
  4. 4 Ajoutez le bicarbonate de soude, la levure chimique, la vanilline et le sel.
  5. 5 Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.
  6. 6 Ajoutez ¼ de tasse de farine à la pâte.
  7. 7 Ajoutez ¼ de tasse de lait à la pâte.
  8. 8 Continuez la vengeance de la pâte en ajoutant de la farine et du lait.
  9. 9 Pétrir la pâte jusqu'à ce que tous les morceaux disparaissent.
  10. 10 Mettez la demi-cuillère à soupe tesla dans les moules.
  11. 11 Mettez un bonbon aux amandes dans chaque petit gâteau et appuyez légèrement dessus.
  12. 12 Ajoutez un peu plus de pâte sur chaque casserole en la remplissant de..
  13. 13 Cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  14. Vérifiez l'état de préparation de vos cupcakes, si vous appuyez légèrement dessus, et il va rapidement rétablir la forme - alors le cupcake est prêt.
  15. 15 Retirez les muffins de la poêle et laissez-les refroidir.

Méthode 2 sur 3: Cuire le glaçage

Pendant que les muffins sont cuits, vous pouvez faire cuire le glaçage.

  1. 1 Mélangez le beurre, le cacao et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  2. 2 Mélangez lentement l'extrait de vanille dans le lait.
  3. 3 Continuez à mélanger le glaçage jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
  4. 4 Verser chaque gâteau avec du glaçage et déposer sur un plat de service.

Méthode 3 sur 3: Cuire de la crème au chocolat et servir

La crème au chocolat sert de glaçage ou de garniture à de nombreux desserts. Dans cette recette, nous utilisons une crème pour couvrir complètement les cupcakes.

  1. 1 Mettez le chocolat et le lait au bain-marie et chauffez à feu moyen.
  2. 2 Faites cuire le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde.
  3. 3 Ajoutez le beurre et faites-le fondre dans le mélange au chocolat.
  4. 4 Éteignez le bain-marie et laissez la crème au chocolat refroidir.
  5. 5 Verser la crème au chocolat dans chaque muffin.
  6. 6 Garnir chaque gâteau d'amandes et servir.

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas trouvé de mixeur à portée de main, ne vous découragez pas! Les amandes peuvent également être hachées à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mortier manuel. Dans les cas extrêmes, même un sac en plastique et un marteau de cuisine pour côtelettes conviennent.

- - Si, après la cuisson au four, le gâteau aux amandes ne se déforme pas bien, vous pouvez le séparer des parois du récipient à l'aide d'un couteau, en prenant soin de ne pas toucher la cuisson avec un objet pointu.

- - Important: le cupcake étant plutôt friable et cassant, il doit être conservé avec une serviette pour éviter les intempéries et servi avec du thé ou de la compote.

- - On ne peut pas verser les blancs d’œufs, mais en faire, par exemple, de la meringue, et en décorer notre cupcake.

Cuisson des muffins avec des bonbons

Et je reviens vers vous avec une recette allemande. Ce sont les cupcakes avec des bonbons que j'ai vus dans le magazine. Tout est très simple, mais le goût est déjà différent! Je pense que ces friandises ne seront pas un problème pour vous. La pâte était très chocolatée et tendre. Ils ont besoin de se lever, alors ils seront prêts. Les bonbons fondent légèrement mais gardent leur forme. En général, essayez vous-même.

Comment faire cuire "Petits gâteaux avec des bonbons" étape par étape avec une photo à la maison

Nous prenons donc de tels produits: farine, sucre, œufs, chocolat, cacao, lait, bonbons Toffifee.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Soyons cool. Ajoutez les oeufs, le sucre, le lait, le cacao.

Ensuite, ajoutez la farine avec la levure chimique.

Nous prenons des moules en papier pour les muffins, les mettons dans des formes. Versez la pâte presque à ras bord. Et mettre au milieu du bonbon.

C'est possible et dans de tels moules, du silicone. Nous avons mis au four préchauffé à 180 ° C pendant 8-10 minutes. J'ai tenu pendant 10 minutes.

Nous sortons les cupcakes préparés et les laissons refroidir. C'est tout! Aidez-vous!

Recipes: 244 Allemagne Note: 11112

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Commentaires (11)

J'adore ces recettes simples et rapides! Cool Len! : +1: Bien que j'aurais mangé de tels bonbons sans cupcakes

c'est sûr. ces bonbons sont délicieux et ainsi

Ces bonbons sont pratiques à utiliser pour la cuisson. Bonne petite idée

Waouh! Assurez-vous de faire cuire de tels petits gâteaux!

Nastya cuire pour la santé

Aujourd'hui toutes les photos sont en place: +1:

Lena, de merveilleux petits gâteaux et en général, tes pâtisseries sont toujours merveilleuses.

29 il y a 4 heures

16 il y a 4 heures

PREMIÈRE BANDE

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Recette de muffins aux pépites de chocolat

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, levure chimique, sel et demi-cassonade. Au lieu de sucre brun, vous pouvez ajouter un peu de bonbons hachés à la pâte pour obtenir texture et saveur.

Avec un fouet, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre et les œufs.

Après avoir mélangé les ingrédients liquides, versez le mélange dans un bol d’ingrédients secs.

Mélangez la pâte. Si de petites bosses y restent, ceci est normal.

Mettez les tartelettes en papier dans le moule ou graissez l'intérieur avec de l'huile végétale.

Remplissez presque complètement les moules avec de la pâte - grâce à cela, les muffins auront un chapeau très appétissant.

Couper chaque bonbon en deux et en placer la moitié au centre de chaque moule avec la pâte. Vous pouvez même approfondir un peu les bonbons. Pendant la cuisson, la pâte lève et cache le bonbon à l'intérieur.

Saupoudrez les futurs muffins de cassonade ou de bonbons hachés.

Cuire le dessert à 210 degrés pendant 25 minutes. Vérification de l'état de préparation avec un cure-dent.

Il vaut mieux servir les muffins immédiatement au four - ils seront très parfumés et tendres, et la garniture à l'intérieur sera crémeuse et fluide.

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