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Allergie à l'alcool: symptômes, signes et traitement

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Une allergie à l'alcool, également appelée intolérance à l'alcool, peut être une expérience très désagréable. Elle est due à l'incapacité de dégrader l'alcool ou divers ingrédients des boissons alcoolisées. Les symptômes sont nombreux et peuvent souvent indiquer une autre maladie. Heureusement, il existe des moyens de déterminer si vous êtes allergique à l'alcool, bien qu'ils puissent être désagréables. Il est important de savoir si vous avez une intolérance à l'alcool. Prendre des produits chimiques que vous ne pouvez pas digérer peut avoir des conséquences terribles.

Comment est une allergie à l'alcool

La cause de l'allergie est un dysfonctionnement du système immunitaire, quand une substance inoffensive est reconnue nocive par l'organisme. Pour lutter contre le prétendu ennemi, le système immunitaire humain commence à produire des anticorps qui, au contact d'une substance étrangère, sécrètent des composés chimiques puissants. Leur excès provoque des symptômes allergiques.

L'allergie à l'alcool sous sa forme pure est très rare et les causes de son apparition n'ont pas encore été identifiées. Le corps humain lui-même produit constamment de petites quantités d'alcool (en moyenne, le sang en contient généralement entre 0,01 et 0,03 mg), de sorte que l'apparition d'une allergie à l'alcool est particulièrement étrange. Seulement 1 ml d'alcool pur (l'équivalent de 10 ml de vin ou une gorgée de bière) peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques à l'alcool, même mortelles. La situation peut être compliquée par le fait que pour de nombreuses personnes, les tests d’alcoolo-allergique donnent une réponse négative, mais sont positifs pour les produits de décomposition de l’éthanol - acétaldéhyde et de l’acide acétique.

Cependant, les réactions allergiques sont bien plus souvent causées par les composants entrant dans la composition des boissons alcoolisées, qu’il s’agisse de la matière première à partir de laquelle la boisson est préparée ou d’additifs ultérieurs - arômes, azurants, épaississants, conservateurs. Tous ces produits peuvent contribuer aux allergies même chez les personnes insensibles à l'alcool. Une allergie acquise à l’alcool ou à ses ingrédients constitutifs peut survenir à tout moment de la vie.

Quels sont les symptômes d'une allergie à l'alcool?

En cas de véritable allergie à l'alcool ou aux substances qui composent la boisson, même une faible quantité d'alcool peut entraîner des symptômes allant jusqu'au choc anaphylactique, qui constitue une menace pour la vie humaine. Les symptômes d'une allergie à l'alcool peuvent inclure:

  • taches rouges sur le visage, démangeaisons de la peau du visage, des lèvres, du nez
  • conjonctivite allergique, prurit, larmoiement accru
  • nez bouché, toux rauque, essoufflement
  • gonflement du visage, de la gorge ou d'autres parties du corps
  • éruption cutanée grave, eczéma
  • douleur à l'estomac, crampes, nausées, vomissements, diarrhée
  • vertige, perte de conscience

Parfois, l’alcool aggrave les symptômes chez les personnes atteintes d’urticaire. Heureusement, les éruptions cutanées causées par un contact physique avec le stimulus sont très rares. Chez les personnes souffrant d’asthme bronchique, l’alcool peut provoquer des complications, une toux, un essoufflement pouvant aller jusqu’à une obstruction bronchique. L'alcool peut également aggraver les symptômes d'autres allergies alimentaires et même conduire à un choc anaphylactique.

Les boissons fortement alcoolisées peuvent provoquer une réaction allergique à des aliments qu’une personne pouvait auparavant consommer sans conséquences. En effet, l'alcool augmente la capacité du système digestif à absorber les nutriments qui pénètrent dans l'organisme. Un exemple est l'allergie fréquente à la volaille avec laquelle une personne a mangé des boissons alcoolisées.

Si une personne observe les symptômes ci-dessus après avoir bu de l'alcool, il est recommandé de consulter un médecin. Si vous ignorez les symptômes allergiques et que vous n'êtes pas traité, une réaction allergique à un irritant peut devenir de plus en plus grave, voire mortelle.

Intolérance aux allergies ou à l'alcool

Il arrive parfois que les sensations désagréables causées par l’usage de boissons alcoolisées - taches rouges sur le visage, crampes d’estomac, maux de tête, nausées, vomissements, accélération du rythme cardiaque - ne soient pas causées par des allergies, mais par une intolérance individuelle.
La différence est que, avec les allergies, le système immunitaire humain réagit à l'alcool ou à une substance faisant partie d'une boisson alcoolisée. Et en cas d'intolérance à l'alcool éthylique, le système digestif n'est pas en mesure de faire face à l'alcool qui est entré dans le corps. Cela se produit lorsque le corps ne peut pas produire une enzyme spéciale qui aide à décomposer et à absorber certaines substances. Par exemple, un gène responsable de la conversion de l'alcool en acétaldéhyde puis en acide acétique ne fonctionne pas bien chez les personnes originaires de pays asiatiques. En conséquence, une grande quantité d'acétaldéhyde peut s'accumuler dans le corps, ce qui provoque les symptômes ci-dessus.

Intolérance à l'histamine

L'histamine est une substance chimique produite par le corps humain. On peut également le trouver dans de nombreux aliments et boissons, notamment fermentés. Sa concentration est particulièrement élevée dans le fromage mûr, la viande fumée, la choucroute, le vin et la bière.
Généralement, le corps humain produit une enzyme appelée diamine oxydase pour décomposer l'histamine. Cependant, si le corps ne parvient pas à produire la quantité voulue, l'histamine commence à s'accumuler, ce qui entraîne l'apparition de symptômes similaires aux symptômes allergiques - rougeur de la peau, démangeaisons, nez bouché, douleurs abdominales et diarrhée.

Intolérance au sulfite

Certaines personnes ont une intolérance individuelle ou une sensibilité particulière aux sulfites. Ces composés sont souvent ajoutés au vin et à la bière pour limiter la fermentation ou comme conservateur. En règle générale, l'hydrosulfite de potassium (E228) ou le pyrosulfite de potassium (E224) sont utilisés dans l'industrie alimentaire. Souvent, les réactions allergiques peuvent aussi être provoquées par une substance apparentée aux sulfites, le dioxyde de soufre (E220).

Lymphogranulomatose

Dans certains cas (heureusement, très rares), la douleur liée à la consommation d'alcool peut être causée par un cancer - la lymphogranulomatose ou le lymphome de Hodgkin. Ce type de cancer affecte le système lymphatique. En règle générale, les ganglions lymphatiques hypertrophiés dans la maladie de Hodgkin ne font pas mal, mais pour des raisons encore inconnues, dans de rares cas, après avoir consommé de l'alcool, une personne peut ressentir de la douleur.

Diagnostic de l'allergie à l'alcool

Si vous remarquez les symptômes décrits ci-dessus après avoir bu de l'alcool, il est recommandé de consulter un médecin. Selon eux, un médecin généraliste peut vous adresser à un allergologue pour identifier les causes des allergies.
Le médecin posera très probablement les questions suivantes:

  • Quelles boissons alcoolisées causent des symptômes?
  • Quels sont ces symptômes?
  • Quand avez-vous commencé à vivre quelque chose de similaire?
  • Avez-vous des personnes allergiques?
  • Avez-vous d'autres maladies, et si oui, lesquelles?

Très probablement, si vous soupçonnez une allergie à l'alcool ou à des substances faisant partie de boissons alcoolisées, il sera recommandé au patient de se soumettre à un test d'allergie. Le type de test le plus courant est le test cutané, qui consiste à appliquer une petite quantité d'un éventuel allergène sur la peau piquée ou éraflée à l'aide d'un outil médical spécial. Vous pouvez également utiliser un test sanguin pour les antigènes et les anticorps contenus.

S'il n'est pas possible de déterminer le stimulus de cette manière, dans certains cas, le médecin peut vous suggérer de boire une petite quantité de la substance susceptible de provoquer des allergies. Dans ce cas, il surveillera attentivement la réaction du patient.

Les tests allergologiques sont toujours effectués dans un environnement médical - parfois, ils peuvent à eux seuls provoquer une réaction allergique grave.

Allergie au vin

Le plus souvent, le vin rouge provoque des allergies. Une réaction allergique peut être provoquée par l’un des ingrédients composant la boisson alcoolisée ou par les matières premières utilisées (par exemple, des raisins d’une certaine variété). On pense également que d'autres composants non éthanoliques du vin (par exemple, les sous-produits de la fermentation transformant le jus de raisin en vin), ainsi que les additifs nécessaires pour donner au vin la consistance, le goût et l'arôme appropriés peuvent être mis en cause. L'allergie à l'alcool peut même être causée par des moisissures qui se forment sur le bouchon de liège d'une bouteille de vin.

Matières premières. Les raisins à partir desquels le vin a été élaboré peuvent également provoquer une réaction allergique. En plus des substances qu'il contient, le traitement du raisin avant la récolte peut également causer des allergies, par exemple, le dioxyde de soufre dans les maladies fongiques des plantes.

Sous-produits de la fermentation du jus de raisin, tels que l'histamine. Sa teneur en vin varie en fonction de la variété et du type de boisson (par exemple, il est plus présent dans les vins rouges que dans les vins blancs et davantage dans le shiraz que dans le cabernet).

Conservateurs Environ un tiers des asthmatiques se plaignent de ne pas se sentir bien après avoir pris de petites doses d'alcool. La raison en est le pyrosulfate de sodium (E223), utilisé comme agent de conservation depuis l’époque des Romains. Beaucoup de personnes asthmatiques ont des convulsions après avoir consommé des boissons qui en contiennent. En règle générale, le pyrosulfate de sodium est plus présent dans le vin blanc que dans le rouge et moins dans les bouteilles que dans le vin en fût. Des vins à faible teneur en pyrosulfate de sodium sont également apparus, bien que les personnes très sensibles aux composés soufrés ne les consomment même pas. De plus, pour augmenter la durée de conservation, d'autres composés soufrés sont souvent ajoutés au vin, ce qui peut provoquer une crise d'asthme et peut même provoquer un choc anaphylactique chez les personnes extrêmement sensibles. Le benzoate de sodium (E211) peut également causer de l'urticaire et rendre la respiration difficile avec l'asthme.

Colorants alimentaires. La tartrazine (E102) donne au vin une teinte dorée. Cette substance est hautement allergénique et peut provoquer des éruptions cutanées et des crises d'asthme.

Édulcorants. Ils sont souvent ajoutés au champagne bon marché pour masquer les défauts du vin.

Les écureuils. Pour modifier le degré de transparence de la boisson, des protéines d’œuf ou des fruits de mer sont souvent utilisés. Bien que ces produits eux-mêmes soient tout à fait capables de provoquer des allergies, on ne sait toujours pas s'ils peuvent provoquer une réaction allergique après utilisation en tant que clarifiant en raison de la teneur extrêmement faible du produit fini.

Allergie à la bière

Par la fréquence des allergies, la bière occupe la deuxième place après le vin. Il semblerait que l'ingrédient principal de la bière soit de l'eau. D'où viennent les allergies? Cependant, la boisson contient de nombreuses substances pouvant provoquer une allergie à la bière.

Le malt (orge, blé, seigle, maïs) ou le maïs, le riz, les pommes de terre, permettent de fermenter des bières bon marché avec des enzymes. Le plus souvent, les allergies sont causées par les composés protéiques qu'ils contiennent. La dernière tendance en matière de mode - la bière sans gluten à base de sorgho - peut également provoquer une réaction allergique avec une sensibilité individuelle à cette céréale.

Le houblon est dangereux en cas d'intolérance individuelle.

Levure de bière. Bien que leur contenu dans le produit fini soit faible, ils peuvent provoquer des réactions allergiques.

L'histamine. Il est généralement moindre dans la bière que dans le vin rouge, cependant, la quantité disponible est tout à fait capable de provoquer une réaction allergique ou une intolérance.

Saveurs et saveurs (extraits de coriandre, d'écorce d'orange, de fruits et de baies). En règle générale, ils sont presque complètement traités lors de la fabrication de la boisson, mais leurs traces résiduelles peuvent également provoquer des allergies.

Agents de conservation, y compris les sulfites, les benzoates de potassium et de calcium (E212, E213). Par rapport à la bière en bouteille, il y a plus de conservateurs dans le fût.

Clarificateurs (acide tannique et autres tanins alimentaires). Dangereux avec une sensibilité individuelle aux tanins.

Allergie à la vodka

Il est généralement admis que la vodka parmi les boissons alcoolisées provoque les réactions les moins allergiques. Son ingrédient principal est l'alcool éthylique, dilué avec de l'eau. Si la vodka est de haute qualité, elle ne contient pratiquement aucun autre ingrédient. Les éventuels allergènes présents dans les matières végétales sont déjà éliminés au stade de la purification du produit. Une autre chose est que si la vodka est aromatisée ou bon marché - alors la personne qui l’utilise peut développer une allergie aux substances aromatisantes, aux azurants, aux huiles de fusel et à d’autres impuretés. Les composants de la plus haute qualité, bien sûr, dans les vodkas chères de la catégorie «Premium» et «Super-premium».

Allergie au cognac

Le cognac est une boisson alcoolisée forte à base de raisin. La principale cause des allergies liées à l’utilisation du cognac est constituée par les composés soufrés utilisés comme conservateurs et par l’histamine, produits lors de la fermentation de matières premières de raisins. Bien que les tanins du cognac réduisent la perméabilité des parois intestinales, réduisant ainsi l’effet de l’alcool, ils peuvent eux-mêmes provoquer des allergies. Lorsque vous utilisez un alcool de qualité médiocre, de nombreuses impuretés étrangères - arômes, colorants, huiles de fusel, etc. peuvent provoquer une allergie.

Allergie à l'alcool

Il est généralement admis que sous sa forme pure, les allergies à l'alcool éthylique ne peuvent se produire. Cependant, il est impossible de boire de l'alcool pur à 96% - ingéré, il provoque une brûlure des muqueuses. Par conséquent, l'alcool est dilué pour la consommation et ce sont ces additifs qui peuvent provoquer des allergies. La situation est compliquée par le fait que l'alcool éthylique est un excellent solvant, la substance peut être imperceptiblement visible à l'œil nu, mais peut néanmoins provoquer une allergie.

Conditions pré-allergiques

Il n’existe pas de réponse unique des chercheurs en allergie. Une irritation peut-elle apparaître sur de l’alcool pur? L'essentiel, c'est que la carrosserie fabrique elle-même ce produit en petits volumes. Comme les irritants agissent sur les composés de protéines constitués de grosses molécules et que l’alcool est constitué de petites molécules, une réaction neutre à l’éthanol agit comme une caractéristique de l’immunité humaine.

Les scientifiques allergologues confirment que l'effet irritant des boissons chaudes est basé sur la faible qualité du produit, chargé de colorants, de composants polyphénoliques, de stabilisants d'arôme et d'autres additifs en excès.

Une irritation négative de l’alcool peut survenir en présence de pesticides utilisés lors de la culture du raisin, qui est ensuite utilisé pour la production de vin. Dans la production de boissons individuelles contenant de l'alcool, des noix sont utilisées: noix de muscade ou amandes. Des produits similaires contribuent à l'irritation.

Symptômes d'allergie à l'alcool

Les caractéristiques de la formation d'une réaction allergique provoquée par l'utilisation de boissons contenant de l'alcool incluent:

  • rougeur du visage et des mains,
  • l'apparition d'une sensation de contraction dans un étau et des douleurs aiguës,
  • sauts de la pression artérielle et une augmentation de la température corporelle,
  • complication de la gastrite existante,
  • l'apparition d'œdème, de froid intense,
  • intoxication rapide,
  • perturbation du rythme cardiaque,
  • exacerbation des manifestations asthmatiques avant les crises d'asthme.

L'essence de la formation d'une réaction allergique à divers produits est la nécessité de ce processus depuis longtemps. Une personne qui boit occasionnellement des boissons fortes ne peut pas suggérer que des maux mineurs apparaissant régulièrement sont des signes d’une allergie à l’alcool.

En train de boire pendant les vacances ou les soirées d'entreprise, une personne note l'apparition de taches cutanées et de faiblesses, mais cela est en corrélation avec une réaction à la nourriture ou la fatigue généralisée. Ainsi, chaque verre bu entraîne une formation rapide de la réaction du corps et des effets néfastes pour la santé.

Vous remarquerez qu'une allergie à l'alcool se manifeste dès les premiers stades par l'apparition d'une éruption cutanée rougeâtre. Après un certain temps, divers processus métaboliques pathologiques apparaissent. Probablement l'apparition d'attaques de panique, perte de conscience.

La situation nécessite des mesures, sinon des spasmes des bronches, un œdème de Quincke ou le développement d'une anaphylaxie peuvent survenir. Les conséquences menacent non seulement la santé, mais également la vie d'une personne allergique. Pour cette raison, dès qu'une réaction allergique à l'alcool s'est formée, des mesures sont nécessaires pour l'éliminer.

Premiers secours

Lorsque vous êtes allergique à l'alcool, vous devez contacter le personnel médical d'urgence. Le personnel médical dispose de tout le nécessaire pour sauver le patient, le temps joue un rôle important dans certaines situations.

Effectivement avant l'arrivée de l'ambulance, si l'état du patient le permet, la réception de Polysorb aura une incidence.Pour éliminer les symptômes externes de la manifestation de la réaction, les comprimés sont utilisés pour les allergies aux hormones de type hormonal et non hormonal.

Alcool avec une allergie à l'alcool

Avec la manifestation de la réaction d’irritation, la séquence des étapes sera la suivante:

Pour les situations accompagnées de maux de tête, de changements soudains de pression, de crises d'asthme, d'évanouissements, un appel à l'ambulance est nécessaire.

Pour exclure boire de l'alcool, contribuant à l'apparition d'irritation.

Lorsqu'il n'existe aucun moyen de l'exclure, il est recommandé d'essayer d'améliorer la qualité de la boisson alcoolisée consommée et de réduire la posologie. Utilisez du cognac au lieu de la vodka.

Si vous consommez une petite quantité d'alcool, vous pouvez vous débarrasser d'une allergie à l'alcool en soutenant le système digestif. Exclure les aliments nocifs des collations pouvant induire des allergies.

Réception d'antihistaminiques (Fenistil, Claritin), dont la posologie est déterminée par un allergologue.

En cas de crise d'asthme avant l'arrivée du service médical, il est nécessaire d'administrer au patient un inhalateur anti-asthmatique.

Sur l'alcool comme irritant, les cas de réaction sont moins fréquents que les patients le déterminent. L'irritation allergique est comprise comme une sensation que les gens associent aux conséquences de leur consommation d'alcool.

Cela se manifeste par l'apparition d'une éruption cutanée sur le visage ou l'urticaire. Ces signes sont similaires aux symptômes d'une allergie à l'alcool. Il est important de faire attention à l'utilisation de plats délicieux à la table du banquet, qui sont rarement présents dans le régime alimentaire. La survenue de symptômes allergiques peut être favorisée par ces produits.

Comment se débarrasser d'une allergie à l'alcool

Malheureusement, vous ne pouvez pas vous débarrasser complètement des allergies. Mais vous pouvez soulager ses symptômes et prévenir les réactions allergiques qui menacent la vie et la santé. Si vous êtes allergique à l'alcool en tant que tel, l'abstinence complète est le seul moyen d'éviter l'apparition et l'accumulation de symptômes. Même une petite quantité peut provoquer une réaction allergique grave.

Les personnes souffrant d'une «véritable» allergie à l'alcool doivent se rappeler que l'alcool fait partie de nombreux aliments finis. Ceux-ci comprennent les boissons gazeuses, les sauces préparées, les marinades et même la purée de tomates. Les fruits trop mûrs peuvent commencer à fermenter et l'alcool reçu suffit à déclencher une réaction allergique. Certains médicaments, tels que le sirop contre la toux, contiennent également de l'alcool, ajouté pour préserver la consistance du liquide. Des plats préparés dans les restaurants et les cafés peuvent être préparés avec addition d'alcool.

Cependant, le plus souvent, l'image n'est pas si sombre. Si seuls certains types ou variétés de boissons ou leur combinaison avec un certain type d'aliments provoquent des allergies, vous pouvez utiliser une autre variété ou passer à un autre verre (par exemple, de la bière au vin). Dans ce cas, il est recommandé de consulter un médecin à l'avance.

Avec une petite réaction à l'alcool, suffisamment d'antihistaminiques pris par voie orale, ainsi que des médicaments sans ordonnance pour soulager les symptômes (par exemple, la guérison et les analgésiques pour soulager les démangeaisons, le rinçage du nasopharynx avec une décoction de camomille ou de sérum physiologique, etc.) suffisent. Dans les cas graves, vous devez toujours porter un bracelet médical et, juste au cas où, au moins un autoinjecteur avec adrénaline. Après avoir utilisé l'adrénaline, vous devriez immédiatement consulter un médecin.

Allergie à l'alcool: traitement

La formation d'une réaction allergique est un type de maladie difficile à guérir. La seule façon de se protéger contre la maladie qui se forme après l’alcool est d’arrêter de boire des boissons fortes. Pour les cas d'alcool, cela est faisable. Lorsque vous observez une réaction allergique à l'action des boissons au vin, vous pouvez choisir un cognac ou une vodka de haute qualité pour les remplacer.

Avant de traiter une allergie alcoolique, il est important de s’assurer que la réaction n’est pas provoquée par un plat exotique, mais par une boisson alcoolisée. Pour l'élimination prophylactique des pathologies intestinales et hépatiques, il est nécessaire de soutenir et de renforcer les organes à l'aide de médicaments. L'utilisation d'antihistaminiques empêche l'aggravation d'un problème détecté.

Le traitement d'une allergie à l'alcool par la médecine traditionnelle ne sera pas concluant. Le traitement classique de la réaction à l'alcool ne diffère pas des mesures thérapeutiques de ses autres types. Un complexe d'antihistaminiques est pris comme base. Ils éliminent les symptômes de la manifestation de la maladie, ce qui permet d'effectuer des analyses et des études ultérieures.

En cas de réaction allergique et d’empoisonnement, l’assistant est le sorbant universel Polysorb. Pour éviter les manifestations indésirables pendant un festin, il est recommandé d'utiliser le médicament avant l'événement. La différence avantageuse entre le sorbant et d’autres analogues réside dans son utilisation en association avec l’alcool.

Mesures préventives

Pour éviter les symptômes désagréables et savoir quoi faire quand ils apparaissent, vous devez suivre les conseils suivants:

Lors de l'achat d'alcool à faible coût, il ne faut pas s'attendre à un produit de qualité décente et à l'origine naturelle de ses composants. Pour cette raison, vous devez choisir une boisson pour un banquet, en examinant minutieusement l'étiquette pour détecter la présence de composants étrangers ou d'éléments colorants.

La règle de la supériorité de la qualité sur la quantité est importante. Buvez de l'alcool à petites doses, peu importe le type de boisson que vous buvez, c'est plus rentable que de payer pour un traitement.

Il est nécessaire d'observer la réaction du corps à différents types d'alcool. Si vous êtes allergique à un cognac particulier, il vaut mieux le refuser.

Réception Polysorb avant une fête facilitera l'état pendant la célébration.

En cas de détection des principaux symptômes d’une réaction allergique à l’alcool - taches rouges, démangeaisons, vous devriez consulter un médecin.

Un moyen sûr et fiable de prévenir l’allergie à l’alcool est de s’abstenir et de remplir la confiserie.

Y a-t-il une allergie à l'alcool acquise?

L'intolérance héréditaire à l'alcool exige l'abstinence des produits contenant de l'alcool éthylique. Une allergie peut survenir en réaction à des produits cosmétiques ou à la suite d'un traitement à l'alcool des sites d'injection.

Les allergies acquises sont largement répandues. Son apparence est associée à la consommation de boissons alcoolisées de qualité médiocre. Les cas de consommation de mauvais cognac ou de champagne peuvent être à l'origine d'une réaction allergique.

Des vins de haute qualité peuvent être inclus dans le composé sous forme d'anhydride sulfureux ou de pesticides. De telles substances sont impliquées dans la culture de la vigne, même dans le respect de la technologie de préparation, de leur quantité résiduelle, mais cela apparaît dans les produits manufacturés. Par conséquent, après avoir bu des boissons, des allergies peuvent se développer.

Cela n'a aucun sens de garder le silence sur le cognac ou le champagne de base saturé d'agents colorants, d'arômes et de saveurs. L'utilisation de faux alcool est strictement interdite!

Qu'est-ce qu'une allergie à l'alcool?

Y a-t-il une allergie à l'alcool, ou s'agit-il de suppositions non prouvées? Si nous prenons en compte un facteur tel que la capacité du corps à sécréter de «gros» allergènes de protéines, la réaction à l’alcool semble au moins ridicule. L'alcool dans sa structure moléculaire n'est pas capable de provoquer une telle réaction.

En fait, une allergie à l'alcool est une réaction inadéquate des défenses immunitaires de l'organisme aux composants individuels qui constituent une boisson alcoolisée. Il peut s'agir d'inclusions de protéines végétales: malt, houblon, levure, noix, blé, etc. Il s'avère que cette réaction de l'alcool (éthyle) n'y est tout simplement pas présente, mais il existe une réaction individuelle distincte du corps vis-à-vis d'additifs, d'arômes, d'imprégnations d'arômes de tiers composants. Ethyl devient une sorte de "bouclier" à travers lequel les allergènes pénètrent dans le corps.

Quelle est la dangerosité d'une allergie à l'alcool?

Une réaction allergique à l'alcool, qui inquiète les professionnels de la santé, n'est pas considérée comme une maladie à risque pour la population. Pour la plupart des gens, cette maladie ne cause pas d'inquiétude et d'inquiétude Les premiers signes ne sont pas reconnus à ce moment-là et les symptômes aigus secondaires sont expliqués par une réaction à autre chose que de l'alcool.

Pendant ce temps, le nombre d'hospitalisations au cours de symptômes aigus de l'alcool dépasse 300 000 visites par an. La mortalité à ce chiffre (asphyxie, intoxication) est de 10%. Le principal facteur de risque est une complication pouvant mettre la vie en danger - l'œdème de Quincke. Le corps lui-même, développant la soi-disant "protection", travaille contre lui-même.

Pathogenèse d'une réponse inadéquate à l'alcool

Pour quelles raisons certaines personnes ont-elles une réaction non spécifique à la viande, d'autres aux poils d'animaux et d'autres à l'alcool? Les caractéristiques individuelles du corps constituent leurs propres facteurs de risque, dont le groupe peut inclure divers stimuli (un ou plusieurs). Selon les experts, un contact prolongé avec un allergène permet au corps de considérer des molécules auparavant connues comme une source de danger.

La réaction de défense immunitaire de l'organisme peut survenir chez des agents pathogènes connus auparavant (allergie acquise). Une réaction auto-immune congénitale est moins fréquente. Selon les observations des médecins, les parents qui ont des allergies, quel que soit leur type de manifestation, risquent 35% d'avoir un enfant présentant une réaction auto-immune congénitale à une protéine spécifique.

Symptomatologie

Comment se manifeste une allergie à l'alcool et que faire des premiers symptômes de pathologie? Dans la plupart des cas, les premières étapes passent inaperçues pour le patient:

  • mal de tête
  • un nez qui coule ressemble à une simple rhinite
  • la nausée après avoir consommé même une petite quantité d'alcool,
  • amertume dans la bouche
  • plaque dans la langue après avoir bu de l'alcool,
  • hypertension artérielle
  • taches rouges sur le visage et le corps,
  • urticaire
  • démangeaisons au nez, au menton, au cou.

De tels symptômes peuvent être "attribués" à une simple allergie alimentaire. Dans l'intervalle, chaque fois qu'il rencontre de l'alcool, le corps produit un nombre croissant d'antigènes qui agissent contre le corps. Négliger une telle maladie peut provoquer des conditions complexes et potentiellement mortelles en une journée.

Le principal risque est l'œdème de Quincke, qui peut provoquer une suffocation. Si le patient ne reçoit pas de soins médicaux à temps, il risque alors de suffoquer: l'œdème de Quincke s'étend non seulement aux tissus de la peau du visage et du corps, mais également aux muqueuses du larynx.

L'allergie à l'alcool et ses symptômes dépendent des caractéristiques individuelles du corps ainsi que d'éventuelles maladies concomitantes du foie, des reins et du cœur. Aux premières manifestations d'une possible allergie à l'alcool, un examen approfondi des organes (pancréas, foie, cœur, reins, appendices) est nécessaire. Avec un traitement inopportun et inadéquat, une allergie survenant après l’alcool peut acquérir des signes plus évidents, légèrement différents:

  • vomissements, nausée persistante (surtout après une frénésie),
  • nez qui coule après avoir bu de l'alcool pendant 3-4 jours,
  • allergie au visage sous la forme de taches brunes inégales sombres,
  • fièvre, frissons,
  • les éruptions cutanées sont localisées non seulement sur le cou, le visage et les mains, mais se propagent déjà dans tout le corps et se transforment en éruptions cutanées polymorphes (semblables à des cloques, un gonflement, des brûlures),
  • séborrhée le long de la racine des cheveux (généralement du côté des cheveux sur la tête dans la zone temporale),
  • vertige
  • dyspepsie intestinale
  • migraines
  • réactions anaphylactoïdes, beaucoup moins souvent - choc anaphylactique.

Quel que soit le dosage de l’alcool, une détérioration générale se produit, le patient se plaint d’une augmentation des maux de tête et d’autres symptômes caractéristiques d’une intoxication générale du corps.

Allergie aux boissons alcooliques "de substitution"

Allergie à l'alcool, pourquoi cela se produit-il et quels sont les risques? Les cas de diagnostic de la maladie sont le plus souvent observés dans le contexte d'une consommation constante de boisson alcoolisée de qualité médiocre. Parmi les facteurs de risque figurent les vins bon marché avec un pourcentage élevé d'alcool éthylique et de colorants, le champagne avec des arômes, toutes sortes de teintures maison, le moonshine et les teintures à l'alcool à base d'herbes. Il est important de comprendre ici que ce sont les additifs qui provoquent une réaction inhabituelle du corps, et pas l'alcool éthylique du tout.

L'allergie à l'alcool, en tant que forme aiguë de réponse immunologique (primaire ou secondaire), est beaucoup moins courante que les simples manifestations d'allergies alimentaires. L'alcool éthylique est le catalyseur qui provoque des problèmes de vengeance déjà persistants. Des réactions protectrices aiguës du système respiratoire peuvent survenir à la suite de la consommation de vin et de bière.

Ce dernier (allergie à la bière) est la réponse du corps à la levure. Étant donné la faible qualité des boissons à base de bière, le risque de développer une allergie à une boisson alcoolisée de mauvaise qualité augmente considérablement. Une allergie au cognac et au whisky peut survenir très très rarement. La principale raison possible dans ce cas est le processus de production d'une boisson alcoolisée (vieillissement en fûts de chêne ou de cèdre).

Comment traiter les allergies à l'alcool?

Pour savoir comment guérir une allergie à l'alcool, il est nécessaire de déterminer avec précision le degré d'intoxication. Le corps perçoit l'alcool dans toutes les portions et de toute qualité comme une substance toxique toxique. Par conséquent, même un alcool pur et de grande qualité représente déjà un défi pour le corps. Les premiers secours pour les réactions allergiques aiguës sont:

  • appliquer froid sur la gorge, le nez et les tempes,
  • mettre le patient de son côté afin que les voies respiratoires ne soient pas gonflées,
  • donner une triple dose de sorbant,
  • si possible, donner au patient une grande quantité de liquide à boire (pas moins d'un litre), afin de provoquer des vomissements,
  • fournir un accès gratuit à l'oxygène (il vaut mieux sortir dans la rue).

Comment se débarrasser d'une allergie à l'alcool et est-il possible d'effectuer un traitement préventif? En fait, les médicaments qui aideraient à éliminer et à guérir complètement le corps n'existent pas aujourd'hui. Le traitement repose sur l'utilisation d'antihistaminiques, qui éliminent les symptômes.

L'allergie à l'alcool et son traitement dépendent de la gravité des symptômes. Il existe encore des différends et des discussions de nombreux scientifiques qui étudient la question de savoir s'il peut y avoir une allergie à l'éthyl en tant que tel et ce qui peut provoquer cette affection. La fonction auto-immune du corps est une fonction complexe, mal comprise et pas complètement comprise du corps humain.

En cas d'allergie éventuelle, il est nécessaire de traiter plus en détail l'examen de tous les organes internes, car même un simple nez qui coule après la prise de champagne peut être le tout premier signe d'une allergie à l'alcool.

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