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Comment choisir une nourriture chinoise à emporter saine

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Les plats à emporter chinois ont mauvaise réputation ces dernières années. En raison de la méthode de préparation des plats et des sauces, ces aliments sont très caloriques et contiennent une grande quantité de graisse et de sodium (en particulier le sel de sodium de l’acide glutamique). Cependant, la nourriture chinoise ne nuit pas au régime alimentaire et ne gâche pas un régime alimentaire sain si vous montrez toujours une faiblesse et en profitez à l'occasion. Passez plus de temps à explorer les menus et à contrôler la taille de vos portions afin de consommer des plats chinois relativement sains.

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5 façons de budgétiser et de manger délicieusement en Chine

30 mai 2018 / Voyage

La Chine est un pays étonnant, exceptionnellement coloré, avec ses propres traditions et coutumes. Sur le plan alimentaire, là aussi, tout est différent de celui de la Russie. Aujourd'hui, je tiens à vous dire comment, en Chine, vous pouvez manger de manière savoureuse, bon marché et satisfaisante.

La première option est de manger dans les cantines des campus étudiants. Le plat principal est le riz. Il y en a beaucoup en Chine et à un prix abordable, en moyenne 3 mao (30 kopecks) par tasse de riz pour 2016. Vous pouvez choisir différents additifs pour le riz: brocoli, pois, maïs ou poulet. Tout cela est préparé dans une grande quantité d'huile et d'assaisonnement, principalement épicé. Le riz cuit à la vapeur et sec va bien avec ces types d'additifs. Voici le prix moyen de 2 yuans (20 roubles) par supplément. Ainsi, vous pouvez dépenser dans de telles cantines de 50 à 100 roubles.

Les campus étudiants sont concentrés à la fois dans le centre et à la périphérie de la ville, les prix ne dépendent pas de l'éloignement, ils sont les mêmes partout. Pour payer la nourriture à l'entrée, vous devez acheter des coupons. Par exemple, vous donnez à des personnes spéciales, par exemple, 10 yuans (100 roubles) et recevez des coupons correspondant à ce montant, que vous pourrez dépenser immédiatement ou laisser la prochaine fois.

La deuxième option est la nourriture de rue. En Chine, il y en a beaucoup, c'est bon marché et bon. Mais ici, faites attention car vous pouvez avoir une intoxication alimentaire! Tout est vendu dans les rues de la ville - des gâteaux plats au riz et à la viande. Le prix des gâteaux varie de 1 à 2 yuans (10 à 20 roubles), le poulet coûte environ 5 à 7 yuans. Vous pouvez trouver de la nourriture de rue partout où vous allez, mais surtout dans le centre-ville.

La troisième option est associée à la soi-disant "chifanka", comme les Russes appellent les snack-cafés en Chine. Parmi les plats intéressants, en plus du riz et des pâtes, vous pouvez essayer le malatan. C'est une soupe chinoise, pour laquelle vous choisissez les ingrédients vous-même, et le cuisinier ne fait que cuisiner. Un tel plat selon une recette individuelle vous coûtera, en moyenne, 100-150 roubles.

Même dans les cafés, vous pouvez commander du riz et des additifs. Il est intéressant de noter que les Chinois servent d’abord des additifs et seulement du riz, mais ils constituent une exception pour les étrangers. De plus, parfois, les plats sont servis sur une table ronde qui tourne. Ceci est très pratique lorsque vous venez dîner avec une grande entreprise. Vous pouvez faire pivoter la table pour choisir les plats que vous aimez et les mettre dans votre assiette.

Les «Chifanki» sont situés partout, comme nos supermarchés, mais en plus grand nombre.

Si la cuisine chinoise ne vous convient pas ou si vous en avez assez, vous pouvez manger dans un café musulman. En fait, ces cafés ne sont pas si différents des établissements proposant de la cuisine chinoise, car ils utilisent les mêmes assaisonnements. La viande est différente, la plupart du temps: dans les plats chinois, vous ne comprenez parfois pas ce que vous mangez exactement, ici il s’agit principalement de poulet. Dans un café musulman, la facture moyenne est d'environ 150 à 300 roubles.

Il n'y a pas beaucoup d'endroits dans la ville. Dans la région où j'ai étudié, il n'y en avait que deux: on les appelle des "musulmans". Les adresses peuvent être trouvées sur Internet, ou demander aux habitants.

En fin de compte, vous pouvez manger dans un café avec une cuisine européenne ou McDonald. Ici, tout nous est familier: pizza, petits pains, frites, gâteaux. Soit dit en passant, la dent sucrée sera un peu inhabituel en Chine, car les gâteaux et les sucreries ne sont pas aussi sucrés que ceux de Russie, et très peu de chocolats.

La cuisine européenne en Chine n'est pas très courante. La vérification moyenne sur laquelle vous devriez vous concentrer sera d'environ 500 à 900 roubles. Les cafés de style européen sont concentrés dans les centres commerciaux, dans les rues commerçantes et dans les quartiers centraux de la ville, dans des lieux fréquentés par un grand nombre de touristes.

En général, en Chine, il existe de nombreux endroits où vous pouvez aller manger. Choisissez ce que vous préférez et profitez-en!

* P.S Les prix sont en vigueur pour 2016

Auteur du texte - Kristina Yakovleva
Edition Générale - Ksenia Gushchina
Date du voyage - 28/08/2016 - 01/06/2017
Date de publication - 30/05/2018

Commentaires (1)

Article savoureux)) Je ne peux pas ajouter) Mon ami et moi sommes allés dans le sud de la Chine avec presque pas d'argent (2017). Notre quête a suggéré que 10-15 yuans est cher, parce que manger moins cher. Par conséquent, essentiellement mangé du riz. Pour 2 yuans, une tasse complète et un nombre quelconque d'additifs est gratuit. Et savoureux et même trop manger. Dans les quartiers locaux, la nourriture est moins chère et plus abordable. Dans le "café touristique", sans le plat principal, ils peuvent refuser le riz - ce n'est pas rentable pour eux de vous nourrir pour seulement 2 yuans. Les personnes âgées qui possèdent plus de temps, d'anciennes traditions et des avantages traitent souvent l'invité avec du thé gratuit. Les jeunes poussent le thé à partir de 8 yuans, marquant ainsi sur l'hospitalité Des nouilles peuvent être trouvées pour 5 à 6 yuans et il y en aura une portion 2 fois plus que 10 dans un café touristique. La vodka chinoise "au coin de la rue" est 5 fois moins chère. N'ayez pas peur de l'empoisonnement. Dans les restaurants de rue, les Chinois eux-mêmes mangent. Si quelqu'un était empoisonné, cela serait connu. Depuis 3 semaines, dans 7 villes de Chine, cette maladie ne nous a jamais visités) Et bien sûr, demandez toujours un menu en chinois,)

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