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La technologie de la culture du blé d'hiver

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Le blé est l'une des principales cultures céréalières en Russie. Les matières premières obtenues sont utilisées pour la cuisson de produits de boulangerie, la fabrication de céréales, de pâtes alimentaires et d’alcool. Technologiquement, la culture du blé est une procédure assez compliquée. Cependant, le respect de toutes les conditions de culture permet d’obtenir de très bonnes récoltes, y compris en Russie.

Les principales régions en croissance de la Fédération de Russie

L'un des avantages du blé est qu'il est relativement peu contraignant par rapport aux facteurs climatiques. Par conséquent, cette culture est cultivée dans de nombreuses régions de notre pays. Les leaders incontestés à cet égard sont les régions productrices de blé telles que les territoires de Stavropol et de Krasnodar. Ils représentent au total environ 22% du battage total dans le pays.

Les régions de Volgograd, Saratov, Omsk, Koursk, Voronej et l’Altaï se classent au deuxième rang des récoltes de blé. La part de chacune de ces régions est d'environ 3 à 4%. En Sibérie et dans l’Oural, environ 2 à 3% des céréales sont récoltées. La culture du blé est également l'une des spécialités des agriculteurs de Belgorod, de la région de Penza et de certaines autres régions.

Ce que d'autres pays cultivent

Cette culture populaire est cultivée dans de nombreux pays du monde. La Chine produit le plus de blé - 126,21 millions de tonnes de céréales par an. La Russie occupe la troisième place après l'Inde dans la liste des pays cultivant cette culture. Environ 60 millions de tonnes de céréales sont produites chaque année dans notre pays. L'Inde produit 95 millions de tonnes par an. Les États-Unis sont derrière la Russie sur la liste. Les agriculteurs de ce pays collectent 55,4 millions de tonnes par an, l’Ukraine se classant au dixième rang des pays producteurs de blé. Environ 24,11 millions de tonnes par an sont battues dans cet état.

Conditions de culture du blé

La récolte de blé est sans prétention. Cependant, elle préfère toujours un climat continental, assez chaud. Selon les conditions de croissance, les steppes conviennent le mieux au blé. En effet, la superficie sous cette culture est généralement très grande pour de bons rendements. Le tableau ci-dessous indique les conditions environnementales optimales spécifiques nécessaires pour le blé.

Conditions de croissance

Température de l'air pour la germination des graines

Pour l'apparition de plantules en surface

Somme des températures de l'émergence au cap

Température minimale admissible (à court terme)

Germination humidité

50-60% d'eau en poids de grain sec

70-75% de la capacité d'humidité la plus basse

Ce sont ces conditions agroclimatiques qui favorisent la culture du blé. Trop hautes températures, cette culture ne tolère pas assez bien. Par conséquent, dans un climat continental continental très chaud, il est impossible d’obtenir des rendements élevés. À 38-40 ° C, dans la plupart des variétés, les stomates commencent à mourir.

Mode lumière

Bien entendu, ce ne sont pas uniquement les conditions agroclimatiques de la culture du blé, telles que l'humidité du sol et la température de l'air, qui influent sur les rendements. Un facteur très important à cet égard est la durée des heures de clarté. Malheureusement, une récolte de blé importante ne peut être obtenue qu'avec un nombre assez important de jours ensoleillés pendant la saison. Le manque de lumière contribue à la formation d'un grand nombre d'entre-nœuds dans cette culture. En même temps, la feuille de tallage du blé pousse trop près de la surface du sol. Tous ces facteurs affectent négativement l'endurance des plantes, leur résistance aux parasites, aux maladies et aux basses températures.

Quel sol convient le mieux

Les conditions principales pour une culture réussie du blé sont une température de l'air et une humidité relativement élevées en été. En termes de climat, cette culture n’est donc pas trop exigeante. Cependant, les sites pour son atterrissage doivent être sélectionnés avec beaucoup de soin. En termes de composition du sol, cette culture, par rapport à de nombreuses autres, est relativement morose. On croit que le blé se sent mieux sur les sols limoneux (sod-podzoliques) et le sable limoneux. De bons rendements de cette culture peuvent également être obtenus sur des sols de bas-fond tourbeux.

Les indicateurs de sol optimaux pour le blé sont:

teneur en humus - au moins 1,8,

K2O et P2O5 - un minimum de 150 mg / kg de sol.

Les meilleurs prédécesseurs

Les récoltes répétées de blé dans les champs ont malheureusement entraîné une baisse importante de la productivité due à l'épuisement des sols et à la morbidité. Par conséquent, lorsque vous cultivez cette culture, vous devez suivre les règles de la rotation des cultures. Les légumineuses et les pommes de terre sont considérées comme les meilleurs précurseurs du blé. Vous pouvez également le planter après les légumes crucifères ou les herbes.

Types de blé

Sur les champs de la Russie sont cultivés une variété de types de cette culture. Le blé peut être classé en variétés:

dur et doux

simple et nain.

On obtient la farine à partir de grains durs, principalement utilisés pour la fabrication de nouilles et de pâtes. Ce blé se distingue par une structure en épis dense et par la présence de longues arêtes. La cavité de la paille dans les variétés de ce groupe est remplie de tissu conjonctif. Le grain dur lui-même a une forme allongée.

Le blé tendre est le plus souvent cultivé dans les champs de notre pays et d’autres pays. Le grain de ces variétés est utilisé pour la cuisson du pain. En outre, la farine de cette variété est idéale pour la fabrication de confiseries. Pour les variétés de blé tendre, une épine plutôt lâche est caractéristique. Elle n'a pas de barbe. La paille de cette variété est creuse et le grain a une forme ronde.

Des variétés naines ont été créées récemment et les agriculteurs sont assez rares pour être cultivés. On pense que la farine obtenue à partir de ce grain est très appropriée pour la cuisson.

Blé de printemps et d'hiver

La culture du blé dans notre pays peut être réalisée en utilisant deux technologies principales. Les variétés d'hiver sont plantées en automne. Récoltez-les l'été prochain. Le blé de printemps est semé au printemps. Ses oreilles mûrissent à l'automne.

Les conditions pour la culture du blé en Russie sont dans la plupart des cas favorables. Comme nous l’avons déjà mentionné, cette culture est cultivée dans de nombreuses régions de notre pays. Des variétés zonées sont également utilisées en très grande quantité. Les plus populaires et les plus productifs incluent le printemps suivant:

"Dawn." Ce blé à maturité moyenne est la norme dans les essais de l'État.

Munch. Il s’agit d’un haut de gamme allemand de mi-saison, résistant à la verse.

"Tom" Nouveau cultivar résistant à l'oïdium.

Coke Résistant à la maladie et à la variété d'hébergement.

Mironovskaya, etc.

Où semer du blé d'hiver?

Avant de choisir une variété ou de déterminer la technologie utilisée pour la culture du blé d’hiver ou la période de semis, vous devez trouver un endroit approprié.

Vous pouvez planter du blé au même endroit au plus une fois tous les deux ans

  • Prédécesseurs. À cet égard, le blé est très exigeant en raison du système racinaire peu développé et sensible. Les cultures à maturation précoce appropriées sont celles qui réduisent l'encrassement du sol et réduisent les risques de contamination du sol par les parasites et les maladies. Cela comprend les légumineuses, le maïs pour le fourrage vert et l'ensilage, l'avoine, le sarrasin, les pommes de terre de primeur, le colza. Mais après l’orge, vous ne pouvez pas développer cette culture.
  • Vous pouvez planter du blé au même endroit au maximum une fois tous les deux ans.
  • L'endroit est ensoleillé. Si le champ est grand, alors d'une manière ou d'une autre, le blé sera sous le soleil, mais s'il est cultivé dans une petite zone, ce point est souvent oublié.
  • Les eaux souterraines doivent être à une profondeur considérable, car le système racinaire de la plante est faible et peut ne pas supporter l’abondance de l’humidité et commencer à se décomposer.

Semis de blé de printemps

Des variétés de cette variété sont cultivées principalement dans l’Oural, dans la région de la Volga et en Sibérie. La technologie de travail du sol pour ce blé dépend de la composition de ce dernier, ainsi que de ses prédécesseurs. Habituellement, cette procédure comprend:

dans les champs avec prédécesseurs du chaume - épluchage des cerises avec des outils à disques,

après les cultures en rangs, culture à la profondeur de la couche arable.

La préparation pré-ensemencée sur les tourbières comprend le débourrage, le nivellement du sol et le roulement.

Variétés de blé d'hiver

Le cultivar vaut la peine d'être choisi local

Le cultivar vaut la peine d'être choisi localement, alors vous pouvez obtenir de bons semis et de bons rendements. Les variétés étrangères mettront longtemps à s’habituer au climat, à la terre, à la technologie inhabituelle de la culture du blé en hiver, car celle-ci peut être différente.

Les variétés les plus courantes, connues et productives: "Mironovskaya 66", "Lyubava Odessa", "Poltava ukrainien", "Lada Odessa", "Lelya", "Kharkov 105" et "Mironovskaya 65".

Quand semer du blé d'hiver?

La technologie de culture du blé d'hiver est très simple, mais il convient de respecter toutes les échéances et les normes. Cela inclut le calendrier des cultures. Le problème est que le moment peut varier en fonction du site d'atterrissage, des caractéristiques climatiques, des variétés et autres.

Le moment idéal pour semer du blé d'hiver du 15 au 20 septembre

La période optimale est le 15-20 septembre. On peut dire que ceci est un moment universel où il est possible de planter toutes les variétés sous n'importe quel climat - avant le froid, le matériel de plantation aura le temps de s’enraciner et de pousser. Mais il convient de noter que sur les terres pauvres, les semailles ont lieu les 15 et 17 ans et que sur des sols fertiles, elles peuvent être semées même plus tard. Le fait est que les terres fertiles peuvent accélérer le développement des semences et qu’en hiver, elles ne font plus que croître et geler.

Au début des froides journées d’hiver, le blé d’hiver devrait déjà se développer depuis environ 2 mois et avoir entre 2 et 4 germes développés.

Comment préparer le sol pour la culture du blé d'hiver?

Idéalement, le sol doit correspondre à la densité, à la structure, à l'aération, à l'humidité et à la valeur nutritionnelle correctes du blé. Mais il est idéal de respecter pleinement la technologie de culture du blé d’hiver. En fait, il est pratiquement impossible de respecter tous ces critères. Par conséquent, avant de semer du blé, vous devez effectuer un travail du sol standard.

Tout d'abord, le sol est débarrassé des mauvaises herbes autant que possible. Vous pouvez le traiter simultanément avec des substances nuisibles, mais ce n'est pas nécessaire. Le fait est qu’au moment de l’ensemencement, ils peuvent réapparaître et, dans le cas contraire, les produits chimiques affecteront la semence - en général, il y aura plus de mal que de bien. Mais il faut se débarrasser des mauvaises herbes.

Préparation du sol pour la culture du blé d'hiver

Un bon sol pour le blé d'hiver devrait avoir un pH de 6,5-7. Sinon, il pourrait y avoir des difficultés avec l'apparition des plants et la qualité de la culture. Par conséquent, avant de fertiliser la terre ou après cela, il est nécessaire d'ajuster l'acidité.

Ensuite, les engrais et les résidus de plantes sont enfouis dans le sol à une profondeur de 8 à 10 cm. La technologie de culture du blé d'hiver à l'échelle industrielle implique l'utilisation d'engrais minéraux complexes; dans les petites exploitations, il est possible d'ajouter de l'humus en ajoutant du K2O (40-60 kg / ha), du P2O5 (60-80 kg / ha) et du N (30-50 kg / ha). ) S'il n'est pas possible d'ajouter du phosphate pur, de l'azote et du potassium, vous pouvez les remplacer par du double superphosphate, du chlorure de potassium et du nitrate d'ammonium. Après cela, le sol est nivelé de sorte qu'il y ait une couche uniforme pour les cultures. Les seins de plus de 8 cm de diamètre ne doivent pas l'être, sinon le développement et la croissance de la graine seront retardés.

Technologie de semis de blé d'hiver

La technologie de la culture du blé d'hiver

La technologie utilisée pour la culture du blé d'hiver et, dans ce cas, l'ensemencement, doit être strictement respectée si le producteur souhaite obtenir une très bonne récolte.

  • Semez le blé d'hiver en rangs espacés de 15 cm.
  • Le taux de semis est de 400-500 / m. sq. avec semis opportun. Si les travaux sur le semis du blé d'hiver ont été reportés à une date ultérieure, le nombre de semences doit être augmenté d'environ 15% par mètre carré.
  • Les graines sont approfondies de 3 à 5 cm.Après semer, vous devez les rouler avec la terre en utilisant une technique ou un outil spécial, si le site est petit. En cas de semis tardifs, la profondeur de semis est réduite de 1-1,5 cm afin d'accélérer la croissance du blé d'hiver.

Comment entretenir les cultures?

La technologie de culture du blé d’hiver comprend également l’entretien des cultures, et pas seulement la sélection d’un lieu ou le semis de matériel végétal.

Protection contre les parasites et les maladies nécessaire au printemps

  • Fertiliser est nécessaire, sinon la croissance et la productivité diminueront. Les engrais avant le semis ont été décrits ci-dessus. Après le semis du blé, il faut 1-2 engrais avec des engrais azotés (40-80 kg / ha). La quantité dépend du sol. Ainsi, 60-80 kg / ha sont prélevés sur un sol sodo-podzolique et 40-60 kg / ha sur des chernozems.
  • La protection contre les parasites et les maladies est nécessaire au printemps, quand ils apparaissent après l'hibernation. Ils effectuent un traitement avec des substances biologiques ou chimiques complexes provenant des parasites et des maladies qui ont déjà été observés sur cette terre.
  • Il est également important d'effectuer des travaux d'élimination des mauvaises herbes. Dans une petite zone, ce n'est pas un problème. Mais sur un grand terrain, seuls les herbicides de désherbage peuvent aider: Alistair Grand, Bakara Forte, Verdict, Puma Gold, Puma Plus, Puma Super 100, Estet, etc.
  • L'arrosage est nécessaire régulièrement. La quantité et la fréquence dépendent du type de terre et de la variété de blé d'hiver.

Description des cultures céréalières

Le blé appartient aux céréales. La hauteur de la tige dépend de la variété et varie de 30 à 150 cm, une plante pouvant avoir jusqu’à 12 tiges droites à ganglions prononcés. La forme des feuilles est plate, la largeur peut atteindre 2,5 cm, les nervures sont parallèles et fibreuses. Les vagins des feuilles sont bien développés et prononcés.

Dans la description du blé, une attention particulière est accordée à l'oreille. Sa longueur dépend également de la variété de la culture et varie de 40 à 150 mm.

La forme de la pointe est oblongue ou ovoïde. L'axe est recouvert d'écailles dont la longueur atteint 15 mm. Les épillets sont situés sur l'axe en deux rangées longitudinales et régulières de même longueur.

La croissance du pain comporte trois étapes principales:

  1. La durée de la première dépend du moment du semis et comprend le développement du système racinaire, la formation des feuilles et le tallage.
  2. La deuxième étape commence par la sortie du tube, la formation de la tige et de l'oreille.
  3. Le troisième est l'accumulation de nutriments pour la maturation des oreilles. Il commence en juin-juillet pendant la floraison, après quoi les grains sont coulés et mûrissent.

Une fleur de blé est composée d'écailles inférieure et supérieure, de trois étamines, de stigmates, de deux pellicules et d'un pistil. Les écailles florales supérieures sont plus courtes que celles inférieures. Grains de 5 à 10 mm de long, denses et épais, poilus. Ils peuvent être ovales ou oblongs.

Par temps froid, la période de floraison ne peut durer que 1 à 2 jours. La floraison rapide se produit pendant les étés trop chauds et secs. Dans des conditions favorables (température + 26 + 28 ° C et taux d'humidité minimum de 25%), la floraison peut durer jusqu'à 5 jours. La durée joue un rôle important: la fixation des graines en dépend.

Toutes les variétés de blé existantes sont divisées en deux grands groupes: printemps et hiver.

La principale différence entre le blé de printemps et le blé d'hiver en termes de semis:

  • Les variétés de printemps sont semées de mars à juin,
  • Hiver - de mi-août à fin octobre.

Ils diffèrent également:

  • Périodes de croissance: pour les variétés d’hiver, environ 280 jours, pour le printemps - 100,
  • Propriétés de cuisson: chez les variétés de printemps, elles sont plus élevées,
  • Exigences: les variétés d’hiver sont plus exigeantes pour la qualité du sol, les conditions de croissance du printemps
  • Durabilité: le blé de printemps tolère mieux la sécheresse et l'hiver - changements brusques de conditions météorologiques et de refroidissement.

Technologie de culture du blé

La culture des céréales commence par la préparation du sol. Le blé est planté après les plantes précurseurs:

  • Les légumineuses
  • Pomme de terre précoce
  • Pois
  • Colza,
  • Luzerne
  • Herbes vivaces.

Semer des céréales sur le même champ pendant deux années consécutives entraîne une augmentation de plus de 50% de la pourriture des racines.

Les principales formes qui cultivent la terre pour le blé:

  • Labour labourant jusqu'à la profondeur de l'horizon arable,
  • Traitement de surface suivi d'approfondissement,
  • Semis de printemps sur chaume.

Le taux de semis dépend de la période de semis, de la qualité de la terre, du climat et de la variété de blé. La profondeur moyenne d'ensemencement est de 5 à 6 cm pour les sols meubles et les sols noirs. Sur d'autres types de sol semés à une profondeur de 3 à 10 cm

La période de récolte doit être aussi courte que possible: une récolte serrée du grain cultivé peut réduire les pertes et assurer la qualité du produit.

Deux jours avant le battage, une évaluation préliminaire de la qualité du grain est effectuée et, en fonction des résultats, les lots sont triés et classés en classes.

Conditions agroclimatiques pour les variétés d'hiver

La récolte de blé dépend des conditions climatiques. En Russie, les meilleures conditions sont dans les territoires de Krasnodar et Stavropol, ainsi que dans les régions de Rostov et de Voronej. Mais le blé est cultivé dans l'Altaï, dans les régions de Sibérie et dans l'Oural. Cette culture résiste aux changements climatiques. gel, humidité élevée et sécheresse.

Les conditions agroclimatiques pour la culture du blé d'hiver sont les suivantes:

  • La température minimale de l'air pour le début de la germination est de + 2 + 4 ° C, la maximale de 28 + 30 ° C,
  • Le blé pousse bien à une température de + 10 + 22 ° C et l’humidité du sol jusqu’à 65%,
  • Le tallage d'automne dure environ 27 jours et s'arrête à des températures inférieures à + 3 ° C.
  • Без снега озимые сорта переносят заморозки до -10°С,
  • Весеннее кущение начинается, когда воздух прогреется до температуры +5+10°С, и продолжается 30-32 дня,
  • Максимальный уровень влажности почвы — 80%,

Une oreille commence à la lumière du jour de 14 heures, à une humidité du sol de 65% et à une température d’environ 20 ° C + 25 ° C.

Les sols les plus favorables pour les variétés d'hiver:

  • Chernozem
  • Châtaigne
  • Loamy Sod-podzolic,
  • Podzolized gris foncé.

Semer des variétés d'hiver n'est pas recommandé pour:

  • Sables et sols sableux
  • Sol fortement argileux et limoneux,
  • Tourbières mal drainées.

Conditions agroclimatiques pour les variétés de printemps

Les semences de blé de printemps commencent à germer à des températures de + 1 ° C et sont capables de tolérer les gelées à court terme jusqu'à -10 ° C sans perte. La température optimale pour le tallage est de + 11 + 23 ° C, le début et la phase des grains de lait commencent à une température de +16 à + 24 ° C.

Les variétés de printemps exigent beaucoup d'humidité du sol pendant le tallage et la sortie du tube. Un sol sec ne garantira pas le développement correct des épillets, ce qui conduira à une mauvaise récolte. Humidité optimale à partir de 60%. Au début du semis du grain de printemps, le tallage tombe naturellement dans des conditions météorologiques favorables. En retard - un arrosage supplémentaire est nécessaire.

Caractéristiques du sol pour les variétés de printemps:

  • Un sol peu acide convient bien.
  • Sol neutre, moyen et légèrement podzolique
  • Chernozem, terreau de couleur sombre et terres de châtaigniers.

La culture du blé sur les sols podzoliques est possible avec l'ajout de chaux, d'engrais minéraux et organiques.

Caractéristiques de la culture du blé d'hiver

Lors des semis, éviter les pentes abruptes, les basses terres et les collines non protégées. Avant de semer, les graines subissent une procédure d'incrustation. Cette mesure vise à prévenir les maladies du charbon et la pourriture des racines. Dates de semis optimales:

  • Régions du nord: du 1er au 15 août,
  • Régions autres que le chernozem: du 10 au 30 août,
  • Régions de la Terre Noire du sud-est et du centre, partie forêt-steppe: du 20 août au 1 er septembre,
  • Basse Volga et sud de la zone de steppe: du 1er au 20 septembre,
  • Caucase du Nord: du 15 septembre au 15 octobre.

En fonction des conditions climatiques de la saison en cours, le temps de semis peut être décalé.

  • Le travail du sol est nécessaire pour:
  • Fournissant une densité, une aération et une structure de sol appropriées,
  • Conservation de l'humidité,
  • Élimination des mauvaises herbes.

Le sol doit être assoupli et nivelé pour un placement uniforme des graines. La technologie d'atterrissage est réalisée de l'une des manières suivantes:

  • Minuscule, espacement de 15 cm,
  • Rangée étroite, la largeur entre les rangées est de 70 mm,
  • Croix, largeur entre rangs 150 mm.

Caractéristiques de la culture du blé de printemps

La technologie utilisée pour cultiver des variétés de printemps diffère selon les conditions de température, les dates de plantation et l’entretien des cultures.

La maturité physique des terres pour la plantation de blé commence à une température de + 5 ° C. Temps de semis:

  • Sibérie occidentale et orientale: 15 au 25 mai,
  • Sud de l'Oural: 14-24 mai,
  • Régions centrales de la Fédération de Russie: du 10 au 25 avril,
  • Basse Volga et sud de la zone de steppe: 1er-15 avril,
  • Caucase du Nord: sur la maturité réelle du sol.

Les semis peuvent être retardés de plusieurs jours en fonction du type de blé. Les variétés molles résistent mieux au refroidissement et sont souvent semées en premier.

La méthode optimale de semis est une ligne étroite, ce qui vous permet d'augmenter la productivité de 2 à 4 kg / ha. L'inconvénient de cette méthode: le taux d'ensemencement est augmenté de 10-13%. La méthode de semis en minuscules permet une utilisation économique des semences et des ressources du sol, mais ne garantit pas une germination facile. Le taux de semis du blé de printemps dépend du type de variété. Pour les variétés dures, le grain est plus lourd et nécessite plus. Les variétés de céréales à faible croissance qui résistent à la verse ont également un taux de semis élevé: jusqu'à 7 millions de semences par ha.

Le hersage a pour but d'améliorer l'aération du sol, de détruire la croûte dure et les mauvaises herbes et de lutter contre les parasites et les maladies. Le premier hersage est effectué dans la phase de tallage dans les rangs ou en diagonale. Les variétés de printemps exigent l’humidité et l’air du sol. Le manque d'eau pendant la floraison et la formation de pollen réduisent la productivité de 30 à 45% et peuvent conduire à des oreilles vides. Une forte sécheresse à l'air affecte également la récolte: le grain est plus petit, il devient dur et pauvre.

Blé fertilisant et fertilisant

La quantité optimale d'engrais est calculée en fonction de la composition et de l'état du sol, des résultats du diagnostic des plantes. L'application ponctuelle d'engrais augmente la fertilité des terres, la productivité et la résistance des plantes à l'hiver. Et le résultat d'une bonne fertilisation est l'utilisation économique de l'humidité du sol par le blé.

Les principaux engrais pour le blé d'hiver sont l'azote et le phosphore. La plupart des engrais phosphore-potassium sont introduits avant le semis. Une petite partie - à l'automne ou au début du printemps de manière radicale. L'alimentation printanière du blé est nécessaire à la croissance des plantes: durant cette période, le blé a particulièrement besoin d'azote, de soufre et de phosphore.

Pour le blé de printemps, le top-dressing est effectué aux premiers stades. Les engrais azotés, phosphatés, soufrés et potassiques sont appliqués lors de la première étape. Ils contribuent à la formation rapide de la feuille, accélèrent la croissance et le développement de la plante. Fertilisez la culture au stade de la maturation: le pansement augmente la productivité de l'oreille. Pendant cette période, le blé est fertilisé avec de l'azote, des phosphates, du magnésium et du bore.

Cultiver du blé en tant qu'entreprise

Le blé est une culture agricole importante utilisée en boulangerie, pour la production de nombreux produits alimentaires et en élevage. Lors de la planification d'une entreprise de culture de céréales, vous devez prendre en compte:

Achat, livraison, chargement et déchargement des engrais, coûts physiques de leur application,

  • Caractéristiques climatiques de la région,
  • Le transport des semences,
  • Frais de semis, de culture, de hersage,
  • Alimentation en eau des champs de semis,
  • Récolte, transport et stockage du grain,
  • Traitement des semences avant le semis et le stockage,
  • Transport et stockage de paille,
  • Vente de grain.

Pour faciliter le suivi du travail, des cartes technologiques sont établies. Ils sont une table dans laquelle sont reflétés:

  • Zone terrestre
  • Nombre de travailleurs et d'équipement
  • Les délais
  • Portée des travaux
  • Coûts de carburant
  • Le schéma des variétés de plantation,
  • Le nombre de récoltes par hectare,
  • Temps d'atterrissage
  • Durée d'application de l'engrais.

Lors de l'élaboration d'un plan, une attention particulière doit être portée aux variétés. La productivité des grains en dépend. Les variétés de blé sont sélectionnées en fonction des caractéristiques du sol et du climat.

Le blé peut être vendu indépendamment, à des revendeurs ou à des organismes gouvernementaux. Les grains sont vendus à la fois en grains entiers et broyés (pour le bétail), en graines, sous forme de farine. La paille est également en demande: elle est achetée par les fermes d’élevage pour la litière et l’alimentation.

Cultiver du blé à la maison

Dans les jardins, le blé est cultivé pour des besoins personnels, pour l'alimentation du bétail ou en tant que sidérate. Siderat est une plante plantée pour enrichir le sol en nutriments. Le blé sature le sol en azote et en potassium, libère la terre, améliore la perméabilité à l'air et à l'eau. Sa plantation sur un sol lourd est particulièrement efficace.

Comment faire pousser du blé en tant que sidérate: plantez des graines dans le sol à l'automne environ un mois avant le début de la gelée. Le grain préparé pour l'ensemencement est mélangé avec du sable et dispersé à la surface de la terre ou planté dans des rainures situées à une distance de 10 cm les unes des autres. La graine dispersée à la surface est scellée dans le sol avec un râteau. Les pousses apparaissent après 6-10 jours. Lorsque les céréales acquièrent la masse végétative nécessaire, elles sont fauchées et laissées au sol sous la forme d'une couche de paillage.

La place du blé dans la rotation des cultures

Le blé est assez capricieux à propos des cultures qui y sont cultivées. Cela est dû à la faiblesse du système racinaire de la culture de blé, ainsi qu’à la condition phytosanitaire du sol. Toute la récolte ne sera pas réalisée si le sol est mal préparé. Le blé donnera un rendement élevé si ses prédécesseurs sont des plantes vivaces et d'un an, de l'engrais vert, du maïs, du sarrasin, du colza et des légumineuses. Ces plantes aident le sol, deviennent saturées en azote, luttent contre les mauvaises herbes, contribuent à l'accumulation d'éléments nutritifs facilement digestibles dans le sol et réduisent également la propagation de maladies putréfiantes grâce à une récolte appropriée.

Le blé se sentira assez bien après avoir cultivé de l'avoine sur une terre labourée, car cette culture n'est pas exposée à la pourriture des racines, mais contribue plutôt à l'accumulation d'éléments nutritifs dans le sol, car elle laisse une quantité suffisante de substances organiques par rapport à d'autres cultures. En observant la rotation des cultures et en respectant les règles agrotechnologiques de la culture du blé, il est possible d’obtenir des rendements optimaux. Le temps standard pour semer le blé dans une rotation de culture est de deux ans, le réensemencement ne peut être fait qu'après deux ans, lorsque le sol est débarrassé des agents pathogènes auxquels la culture est exposée. Il n'est pas recommandé de semer du blé après l'orge, car la similitude des susceptibilités aux maladies peut provoquer des épidémies d'une maladie telle que la pourriture des racines.

Préparation du sol

La préparation du sol en vue de l'ensemencement devrait viser à assurer l'aération du système racinaire, à préserver l'humidité, à exterminer les mauvaises herbes et à maximiser les résidus de plante de la culture précédente. La préparation avant le semis doit fournir une surface du sol et du lit de semences nivelée de manière optimale pour un ensemencement ultérieur. Le traitement de pré-semis dépend directement des conditions météorologiques, de l'équipement dont vous disposez, de l'état des terres arables et de la culture précédente. Le travail du sol sous terre, avant le semis du blé, est utilisé après des cultures sans vapeur, d’une profondeur de 10 à 12 centimètres, en utilisant des cultures combinées en rangs.

La culture classique des terres arables est le hersage et la culture, des unités avec des rouleaux ou des herses. Avant le semis, le champ doit avoir une structure de sol compactée, une couche de pré-semis, les grosses mottes ne sont pas autorisées dans la couche de semis. La prévalence des particules de sol dans le sol ne doit pas dépasser 3 millimètres. Pour assurer la convivialité des semis de blé, il est nécessaire d’établir un contact optimal entre la semence et le sol. Il est important d'organiser le labour d'automne lors du labour. Après la récolte de la culture précédente, cette procédure augmentera la résistance du sol à l'accumulation d'humidité et réduira le nombre de mauvaises herbes et d'insectes nuisibles. Si on cultive des herbes vivaces sur des terres labourées, on procède à un épluchage du sol à intervalles de dix jours. On procède également à la coupe de la charrue, parfois à la coupe de la culture envahie à l'aide d'une fraise plane jusqu'à une profondeur de 12 centimètres.

Après les procédures agrotechniques, deux semaines plus tard, le labour est effectué avec une charrue, avec des décharges et des écumeurs culturels d’une profondeur d’environ vingt centimètres, bloquant la couche au fond du sillon afin que la mauvaise herbe ne puisse pas germer. Le traitement avec deux épluchures, un disque, puis une coupe à la charrue est effectué après la culture de légumineuses, de chaumes, ainsi que dans les champs jonchés de mauvaises herbes. Au fur et à mesure que les mauvaises herbes vivaces poussent, le labour est effectué sur les labours ou les labours précoces de 22 centimètres avec un hersage, ou plusieurs cultures en automne, pour lutter contre les semis de mauvaises herbes et de charognards.

Un froid frais est préférable pour les semis de blé au début du printemps, cela vaut également pour les sols lourds. Après la culture de cultures telles que le tournesol et le maïs, le travail du sol est effectué par creusage croisé et labour avec des charrues à skimmers jusqu'à une profondeur de 20 centimètres. Sans pelage préalable, le sol est labouré après la culture de cultures telles que la betterave et la pomme de terre, et sur les pentes, un traitement visant à éliminer l'érosion du sol, en réduisant les bouffées de chaleur par les inondations et les pluies de la couche fertile.

Semer du blé peut varier en fonction de divers facteurs, caractéristiques climatiques et biologiques. Les dates optimales de semis pour le blé d'hiver seront la deuxième décade de septembre. Et pour le printemps, la première décennie du printemps. Sur des sols rares et après des cultures sans cuisson à la vapeur, les semis ont lieu au début de septembre de façon optimale. Après les cultures à la vapeur et sur des sols riches, les semis doivent avoir lieu vers l’hiver afin que le blé ne soit pas moins attaqué par les mouches des céréales et que les cultures ne poussent pas trop.

Le blé d'hiver devrait germer pour l'hiver et récolter deux ou trois germes. La période de végétation de l'usine est généralement d'environ deux mois avant le début de l'hiver. Le taux de semis approximatif variera d’environ 500 en germination par mètre carré de terre arable. La norme, avec un résultat favorable pendant la période de récolte, peut atteindre 650 plants productifs par mètre carré. Pour fournir aux cultures tardives le nombre optimal de tiges fructifères, le taux de semis est augmenté de 15 pour cent. Fermez les semences de blé jusqu'à une profondeur d'environ trois centimètres, avec compactage obligatoire de la zone semée, à l'aide de rouleaux. La profondeur de l'incorporation du blé dépend du moment du semis. Si le semis est tardif, la profondeur de l'incorporation devrait être moindre. Le blé est semé en rangs avec un espacement de 15 centimètres.

Application d'engrais

Comme toutes les cultures, le blé réagit bien à l'application d'engrais. Le blé pousse bien sur des sols enrichis en azote, potassium et phosphore. L’utilisation approximative d’une récolte de blé de 30 centers est d’environ 90 kilogrammes d’azote, 60 kilogrammes de potassium et 25 kilogrammes de phosphore. De plus, la dynamique de l’apport en nutriments dépend de la phase de végétation de la plante. Au début de sa croissance, le blé consomme de l'azote, mais en petite quantité. La situation change lorsque la plante commence à gagner des épis et à former des tiges supplémentaires, ici le blé augmente fortement sa consommation d'azote.

Mais lors de la formation des grains, la nécessité de cet oligo-élément est minimisée. Depuis l'absorption d'azote en grandes quantités, provoquera une diminution de la maturité du grain. L'engrais phosphoré est important lors du tallage du blé et de son entrée dans le tube. L'engrais phosphoré joue un rôle important dans la formation et le développement du système racinaire de la plante, ainsi que des oreilles. Le potassium, à son tour, a un effet direct sur le blé. Si le blé manque de potassium, vous ne obtiendrez pas une bonne récolte, car son rendement dépend directement du pourcentage de potassium dans le sol. Le potassium augmente la résistance du blé à certaines maladies, modifie la taille du grain, accélère la libération des glucides de la tige au grain, ce qui permet de verser et d'agrandir le grain.

Pour semer du blé de printemps, il est nécessaire de préparer des terres saturées et fertilisées, car si le système racinaire de la plante atteint un développement optimal, il sera alors en mesure d'utiliser l'humidité de manière plus efficace et de mieux résister à la sécheresse. Sur les sols de la zone centrale et sur les terres podzoliques, l’application complexe d’engrais organiques et minéraux a un effet bénéfique. L'application combinée de fumier organique et de compost de tourbe doublera votre récolte de blé. La fertilisation devrait être déterminée par son calendrier, qui dépendra de la saison de croissance de la plante. Lors du semis, une petite partie des engrais de type minéral est appliquée. Et avant de semer, la majeure partie des engrais organiques et minéraux est introduite. L'alimentation est effectuée pendant la saison de croissance du blé, par irrigation.

Les principaux engrais pour le blé sont la tourbe, le fumier, les engrais verts, ainsi que le phosphore et le potassium en tant qu'engrais minéraux. Le blé donne de bons indicateurs de rendement avec un engrais complexe avant le semis. L'engrais principal est souvent appliqué avec les graines en rangées lors du semis. Cette méthode d'engrais fournira aux semences de blé une nutrition complète pour toute la période de croissance de la culture, augmentant ainsi les chances d'une bonne récolte. Les techniciens agricoles utilisent de plus en plus de nouveaux engrais bactériens, dont l'azotobactérine et la phosphorobactérine sont couramment utilisés. Cette classe d'engrais peut donner une augmentation de rendement d'environ 1,5 centners par hectare.

Moyens d'augmenter les rendements en céréales

La demande et la consommation mondiales de cultures destinées à l'alimentation humaine et animale et au carburant augmentent rapidement. Cette exigence de matériel végétal a augmenté au fil des ans. Cependant, l'augmentation récente de la consommation de viande dans les économies émergentes, ainsi que l'utilisation croissante de céréales pour la production de biocarburants dans les pays développés, ont entraîné une nouvelle augmentation de la pression sur les approvisionnements mondiaux en céréales.

Afin de satisfaire la demande croissante de céréales dans le monde, il existe actuellement deux options:

  1. La superficie sous production de blé devrait être augmentée.
  2. La productivité des céréales peut être améliorée sur les terres agricoles existantes.

Ces deux options ne sont pas mutuellement exclusives et serviront à obtenir 200 millions de tonnes supplémentaires de maïs et de blé par an, selon les estimations nécessaires en 2017 pour le marché mondial. Les deux options modifieront l'environnement au cours de la production agricole de semences.

Из двух вариантов, повышение производительности на существующих сельскохозяйственных землях – является предпочтительным, поскольку это позволит избежать выбросов парниковых газов и крупномасштабного разрушения существующих экосистем, связанных с привлечением новых земель в производство.В некоторых странах, селекционеры, агрономы, и фермеры имеют документированную историю повышения урожайности. En Russie, au cours des deux dernières années, l'augmentation des rendements en blé est due au développement et à la généralisation des nouvelles technologies agricoles, telles que le maïs hybride, les engrais synthétiques et les machines agricoles améliorées.

L’introduction des biotechnologies et la mise au point d’une nouvelle technique de sélection utilisant des marqueurs d’ADN reposant sur une augmentation supplémentaire du rendement donnent des résultats positifs: en dehors de la Russie, des méthodes agricoles similaires ont été adoptées dans certains pays agricoles, mais aujourd’hui Poursuivre le développement de nouvelles technologies agrotechniques pour la culture des céréales et les présenter au marché mondial Au plus haut niveau, il garantira pleinement la demande mondiale d'aliments pour animaux, de carburant et de denrées alimentaires. Sans aucun doute, avec cette approche, les critères d'augmentation de la productivité peuvent être satisfaits sans la participation de grandes parcelles de terrain pour une nouvelle production.

L’augmentation de la productivité des terres agricoles existantes aura à son tour des conséquences environnementales négatives et moins onéreuses et, dans certains cas, peut être positive, en fonction de la manière dont les terres ont déjà été utilisées.Utilisation plus large d’engrais azotés et utilisation de méthodes pour augmenter la production céréales, peut augmenter les émissions d’oxyde nitreux, réduire la qualité de l’eau et augmenter la taille des zones hypoxiques.

Une autre méthode permettant d’accroître le rendement des terres agricoles existantes repose sur l’extermination transgénique des insectes nuisibles et des rongeurs, ainsi que sur le labour. Le labour peut réduire l’érosion, préserver l’humidité du sol et augmenter la sédimentation de la matière organique dans le sol. Le contrôle à l’aide de méthodes utilisant des insectes transgéniques peut réduire le large éventail d’applications de l’insecticide.

Facteurs réduisant le rendement

Les sélectionneurs, les agronomes et les agriculteurs s’efforcent d’accroître les rendements, mais un certain nombre de facteurs peuvent les réduire. Au cours des deux prochaines décennies, les effets du changement climatique dans le centre de la Russie devraient faire augmenter la température nocturne de l'air, le nombre et la gravité des phénomènes météorologiques défavorables, ainsi que la fréquence des insectes nuisibles et des maladies. En conséquence, ces facteurs peuvent affecter les rendements des cultures.

Une adaptation rapide des cultures aux conditions climatiques changeantes peut aider à atténuer ces effets. Une adaptation rapide des cultures est obtenue grâce à des programmes de sélection développés en permanence par l'introduction d'hybrides et de variétés adaptés aux conditions locales.

L'azote est un autre facteur pouvant limiter le rendement. L'azote, ou plutôt son absence dans le sol, peut être une bonne raison de l'impact négatif sur la culture. Les facteurs climatiques peuvent affecter la culture et la détruire complètement. Enfin, une forte récession de l'économie mondiale pourrait limiter la demande de viande et de carburant, ce qui sous-estime indirectement les incitations économiques à accroître les rendements de blé.

Préparation des semences

La culture du blé de printemps n'aura bien sûr du succès que si vous utilisez du matériel de plantation de haute qualité. Le grain destiné à l’ensemencement au printemps n’est autorisé à utiliser que des reproductions III d’une pureté de 98% et d’un taux de germination de 87%. Les pré-semences sont traitées avec des préparations spéciales. Cela vous permet de réduire l'incidence des cultures pendant le processus de culture. Parfois, les graines de blé de printemps sont marinées et incrustées. Dans ce cas, la composition de la préparation utilisée pour le traitement comprend des adhésifs et des composés régulant la croissance. En outre, lors de la préparation des semences, des agents humiques peuvent être utilisés.

Le blé de printemps est une culture de semis précoce. Semez à une température de sol de 2 ° C Sur les sols tourbeux, de telles variétés sont plantées après avoir dégelé la couche supérieure de 10 à 12 cm.Le taux d'ensemencement des semences de blé de printemps est d'environ 5 à 5,5 millions sur les sols minéraux et de 3,5 à 4 millions sur les sols tourbeux.

Les grains de cette culture sont plantés à une profondeur de 5-6 cm sur des sols légers et de 3-4 cm sur des sols lourds. Le blé de printemps est semé selon la méthode continue avec un espacement des rangs de 7,5, 12,5 ou 15,0 cm.

La technologie de culture du blé de printemps comprend principalement les types de travail suivants:

hersage pour le désherbage (5-7 jours après l'ensemencement),

l'utilisation d'herbicides pour lutter contre les mauvaises herbes,

en cas d'insectes nuisibles, traitement aux insecticides,

en cas d'infection par des maladies bactériennes, l'utilisation de fongicides.

Comment les variétés de printemps sont fertilisées

L'utilisation du top dressing est l'une des conditions les plus importantes pour une procédure telle que la culture du blé en Russie. Les régions avec des chernozems riches en nutriments sont rares pour notre pays.

Les variétés de printemps sont nourries pendant le tallage. Aux premiers stades de développement, ce blé est insensible aux engrais minéraux. En sortant du tube, l’utilisation de pansements à l’azote donne de bons résultats. Au cours de cette période également, le blé a un besoin urgent d'engrais phosphatés. La potasse est généralement utilisée lors de la production de variétés de printemps. Ils sont également utilisés lors de la coulée des grains.

Lors du calcul de la quantité requise d'engrais, il convient de prendre en compte le fait qu'un centième de blé de printemps de la terre absorbe 1,2 kg de phosphore, 4 kg d'azote, 2 kg de potassium par saison.

Blé d'hiver: préparation pour le semis

Ainsi, nous avons découvert comment les variétés de printemps sont cultivées. Ensuite, regardons quelle est la technologie de culture du blé d’hiver. Les variétés de cette variété sont le plus souvent cultivées dans le Caucase, dans la région de la Terre noire centrale et dans la région de la Volga. La préparation du sol exige du blé d’hiver encore plus que le blé de printemps. Dans ce cas, lors du choix d'une technologie, des facteurs tels que l'état de la terre et ses prédécesseurs sont également pris en compte. Après des récoltes non appariées dans les champs sous blé d'hiver, on utilise généralement des unités combinées. En fait, le traitement lui-même est le plus souvent effectué à une profondeur de 8 à 12 cm, selon la méthode non-moldboard. On pense que les indicateurs suivants sont les meilleurs indicateurs de sol pour ces variétés:

couche de semis suffisamment dense,

la taille des particules de sol dans la formation de pré-semis est de 2-3 mm,

la hauteur des crêtes après le cultivateur est inférieure à 2 cm.

Les cultivateurs lors de la transformation des champs de blé d'hiver sont complétés par des herses et des rouleaux. Cela est nécessaire pour assurer un bon contact des semences avec le sol.

Traitement du matériel de plantation

Les conditions les plus favorables à la culture du blé d'hiver sont les suivantes: automne humide, hiver neigeux, printemps chaud. Cependant, de bons rendements de telles variétés ne peuvent être obtenus qu'avec la même préparation minutieuse des semences que les grains des variétés de printemps. Le matériel de plantation d’hiver est habituellement traité en deux étapes:

Lors du marinage, il est important de ne pas nuire à la germination des graines.

Semis de blé d'hiver

Cette procédure sur le terrain peut être effectuée à l'aide de trois technologies:

lettres minuscules ordinaires (espacement des lignes - 15 cm),

méthode des rangées étroites (7,5 cm),

méthode croisée (15 cm).

En ce qui concerne le printemps, la méthode de la ligne la plus simple est la plus souvent utilisée pour le blé d'hiver. Fermez les graines des variétés de cette variété sur des sols légers à une profondeur de 6-8 cm, sur des sols lourds - 1-2 cm, sur de la tourbe - 3-4 cm.

Le taux de grain dans ce cas dépend de la période de plantation. Avec un semis précoce, le débit devrait être de 400 à 500 pièces par mètre carré. Si l'atterrissage est effectué à un stade avancé, ce taux augmente de 10 à 15%.

Cultiver du blé d'hiver: les bases des soins

Lorsqu'ils cultivent des variétés de cette variété, comme les cultures de printemps, les herbicides sont souvent utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes. Les insectes tuent les insectes nuisibles et les maladies bactériennes sont traitées avec des fongicides si nécessaire. De plus, on pense que le blé d'hiver répond très bien aux engrais. Cette culture est alimentée principalement avec des composés minéraux. Les engrais organiques ne peuvent être utilisés que si le pourcentage d'humus dans le sol ne dépasse pas 2%.

Les normes de fertilisation minérale sont calculées en fonction de la composition du terrain dans le champ. Les meilleurs engrais pour le blé d'hiver sont l'azote et le phosphore. Presque toute la norme de ce dernier est introduite avant le semis. Le plus souvent, les champs de blé d'hiver sont fertilisés avec du superphosphate granulaire. La même composition est introduite de manière aléatoire au cours de la préparation du sommet d'automne ou par la méthode des racines au début du printemps (en petites quantités).

La culture du blé d'hiver en Russie implique l'utilisation d'engrais azotés:

pendant la culture en pré-ensemencement (30 kg / ha),

dans la phase de tallage pour augmenter la densité des plantes et la hauteur de leur tige,

au début de la récolte (60-70 kg / ha),

en cours et floraison.

Si le blé d'hiver est cultivé sur un sol pauvre, les engrais azotés sont recommandés sous forme d'ammonium. Dans ce cas, le top dressing sera moins lavé. Dans les régions steppiques des champs, on utilise souvent l'alimentation foliaire du blé d'hiver avec une solution d'urée.

Comment arroser

Un contrôle incorrect de l'humidité du sol peut entraîner une baisse significative du rendement de ces variétés. La culture du blé d'hiver ne sera un succès que si le développement actif de son système racinaire est développé. L'indicateur de l'humidité du sol dans les premiers stades du développement des cultures est particulièrement important. En automne, en raison des pluies, la terre arable dans les champs est assez humide. On en extrait les nutriments des plantes nouvellement plantées. Il en va de même pour la période de descente en masse de neige. Faire fondre l'eau au printemps supporte très bien le blé.

Par la suite, avec l’augmentation de la température de l’air, le sol commence toutefois à se dessécher progressivement. Conformément à cela, le système racinaire des plantes s'allonge et se dilate. Le blé extrait indépendamment l'humidité des couches profondes du sol. Dans certains cas, le système racinaire de cette culture peut atteindre une longueur de presque un mètre. Cependant, par temps sec, l'humidité peut pénétrer plus profondément dans le sol. Et à une distance de 1 m de la surface à la mi-juin, cela ne suffit souvent pas. Les zones de culture de blé aride sont donc des zones à risque. Irriguer les champs avec du grain dans de telles régions est un must.

Il y a deux périodes de développement de cette culture, l’arrosage est tout simplement nécessaire. Tout d'abord, c'est la végétation d'automne. Le sol à cette période de l'année dans les champs est le plus souvent humide. Cependant, il arrive souvent que le pourcentage de son humidité pour le développement normal des plantes ne soit toujours pas suffisant. De plus, les pluies de la mi-octobre ne se produisent pas toujours. Les variétés d'hiver sont arrosées en automne, généralement une seule fois, mais abondamment.

La deuxième fois, les cultures de blé d'hiver sont humidifiées artificiellement au printemps. Cependant, cette procédure n'est effectuée que si, à l'automne, le sol était saturé d'eau de moins de deux mètres de profondeur.

En été, le blé d'hiver n'est arrosé que pendant la sécheresse. Cela se fait généralement au moment de l'épiaison et au début de la maturation du grain.

De la même manière, le blé de printemps est arrosé en été. Les racines des variétés de cette variété doivent également atteindre les couches humides du sol. Sinon, il ne sera pas possible d'obtenir une bonne récolte à partir des cultures de printemps. Avec un manque d'arrosage, il ne sera pas possible d'augmenter le rendement du grain même en utilisant un grand nombre d'engrais.

Dates de récolte

La combinaison des variétés d’hiver commence au stade de leur pleine maturité. Différentes régions de culture du blé diffèrent selon les conditions climatiques. Par conséquent, la souffrance se produit dans différents domaines et à différents moments. Dans tous les cas, la combinaison doit être effectuée uniquement lorsque l'humidité du grain atteint 14-17%.

La récolte du blé d'hiver peut être effectuée par différentes méthodes. Le plus souvent, la combinaison directe est utilisée. Si les cultures sont trop encombrées de mauvaises herbes, une méthode de récolte distincte est utilisée. Dans ce cas, les pertes de grains sont généralement assez importantes. Par conséquent, il est si important de traiter les champs avec des herbicides pendant la croissance et la maturation du blé d'hiver. Une méthode de récolte distincte est également utilisée pour les variétés hautes et très denses.

La culture du blé est technologiquement assez compliquée. Mais obtenir une bonne récolte de cette culture ne suffit pas. Il est également important de le garder sans perte.

Après la récolte, le grain est le plus souvent envoyé aux silos. Les facteurs suivants affectent la sécurité de la récolte dans ces entrepôts spécialement équipés:

humidité et température ambiante,

l'intensité des processus biochimiques intervenant dans les couches de grains,

la présence ou l'absence de microorganismes nuisibles et d'insectes.

Avant de stocker pour le stockage, le grain doit être soigneusement séché. La température de stockage optimale pour le blé est de 10 à 12 ° C. Le respect de ces facteurs permet d'éviter les dommages aux grains et la perte de poids.

Maladies et ravageurs du blé

Comme toutes les plantes agricoles cultivées, le blé est sujet à de nombreuses maladies. De plus, de nombreux parasites et insectes apprécient volontiers les céréales fraîches. Les maladies du blé sont courantes, mais dépendent principalement des zones de culture et des limites climatiques. Les plants de blé sont sensibles aux maladies à n'importe quelle phase de la saison de croissance. Les maladies, en plus des rendements plus faibles, nuisent également à la qualité des céréales. L'une des maladies les plus courantes est le charbon, le charbon, l'ergot, la rouille, la pourriture des racines.

Si le blé est infecté par un charbon, la maladie culmine dans toutes les parties de l'épi, devenant de couleur noire puis se transformant en une masse grise et poussiéreuse. Le traitement de la poussière de charbon consiste à traiter les semences.

Charbon solide, la maladie est également désagréable, capable de gâcher la récolte. Elle est causée par un champignon et affecte principalement les épillets. Dans l'oreille, affectant les grains, des spores du champignon se forment, dégageant une odeur désagréable et putréfiante. Pour lutter contre ce fléau, il est également nécessaire de procéder à la transformation du matériel de plantation.

La pourriture des racines, une autre des maladies pouvant causer des dommages irréparables à la culture de blé. L'agent causal de cette maladie est un champignon de différents types. La maladie évolue assez rapidement, en exposant le système racinaire de la plante et en la détruisant complètement. L'helminthosporiose ou pourriture racinaire du blé se développe au niveau du cou de la racine, entraînant sa pourriture et la mort.

La rouille de la tige, ou rouille brune, provoque une maladie fongique qui affecte principalement les tiges de la plante et la surface des feuilles de blé. Cela ressemble à des taches brunes ou à une floraison jaune, des vides se forment sur la tige ou les feuilles, si une oreille est frappée, le grain à l'intérieur cessera de se développer. Les méthodes de lutte contre cette maladie comprennent un ensemble de mesures, à savoir le respect de la rotation des cultures, la mise en culture du sol avec des pesticides, le semis du blé dans les délais impartis, ainsi que la fertilisation rapide du sol avec de la potasse et du phosphore.

Pas moins dangereux est une maladie comme l'ergot. Les oreilles en souffrent principalement, elles forment des sclérotes aux aubergines, qui finissent par détruire l'oreille, ainsi que les grains. Les méthodes de lutte contre les maladies du blé comprennent principalement le traitement chimique du matériel de présemis et du sol avant le semis. Cependant, à l'heure actuelle, les ingénieurs agronomes du pays accordent de plus en plus d'importance à la résolution du problème du potentiel des agroécosystèmes eux-mêmes et de sa réglementation, car l'introduction de pesticides et d'herbicides dans le sol laisse des traces dans l'écosystème. Par conséquent, les méthodes environnementales de lutte contre les maladies consisteront à maintenir la rotation des cultures et des dates optimales d'ensemencement, ainsi que l'utilisation d'engrais verts et l'introduction de moyens respectueux de l'environnement pour lutter contre les agents pathogènes, notamment en maintenant la teneur en humidité nécessaire du blé, en minimisant les dommages causés aux plantes par les mouches des céréales et les thrips du blé.

Le blé est largement cultivé dans de nombreux pays du monde en tant que culture de rapport, car il donne un bon rendement par unité de surface, se développe bien dans les climats tempérés et même avec une saison de croissance modérément courte, fournit une farine universelle de haute qualité, largement utilisée dans la cuisson du pain et des produits de boulangerie. . Par conséquent, la popularité des produits à base de farine de blé crée une forte demande de céréales, même dans les pays où les excédents alimentaires sont importants.

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